徽州品茶作文

茶的魅力，不僅在其形，在其色，在其味，還在於行敬茶之禮時展現出的美德。

——題記

來到謝裕大茶文化博物館，瞭解製茶過程，學習敬茶禮儀，方知那一杯清茗背後的深重。

一片片茶田借地勢任意鋪展，綠油油惹人喜愛。我們在這裏開始了製茶的第一步——採茶。在一株株茶樹上，總能尋得冒出的新芽，這就是我們要採摘的目標。烈日當空，大家都頂着強光仔細“掃描”每一茶樹，將每個嫩芽與一片新葉一併摘出，放進竹簍。尖尖的嫩芽，柔軟的新葉，並在一起恰似一槍一旗。每個人精挑細選，把直冒的“一槍一旗”收入簍中。不一會兒，簍裏已裝滿大家的勞動果實。

接着是茶葉加工。在把摘好的茶葉倒入筐中後，汪師傅幫我們攤平、挑揀，此稱“攤茶”，然後是最關鍵的“殺青”。汪師傅將茶葉倒進鍋中，再抓起、撈過、掏出、抖落，如同飛濺的翡翠。茶葉經過殺青，散發縷縷清香，形狀也變得更加美麗。我們還體驗了揉捻、烘焙。然後就是等待綠茶新鮮出爐了。

之後學習的是泡茶和敬茶。每種茶都有不同的泡法，也有不同的口感。在老師的指引下，我們成功泡出了黃山毛峯與祁門紅茶。深紅與淡黃的茶湯倒入杯中，十分誘人。

使我受益匪淺的，則是最後的敬茶禮。

敬茶時，先以右手拇指和食指捏住杯口，其餘三指緊貼杯身，將茶杯底部置於左手指尖處，右手指遮擋住左手指。手肘直，姿勢端正，態度恭敬，將茶獻給對方時鞠上一躬，整個敬茶禮就完成了。禮節並不繁瑣，卻處處顯敬意，細微之處見真情。徽州茶禮講究“敬和儉靜”。敬茶，表現的是茶性的虔誠與高雅。來客敬茶，尊重別人的同時也尊重了自己。一杯清茗凝聚了尊敬、誠心和善意，蘊含了禮貌、平和與優雅。

此刻，便借這一杯香茶，表達對老師最真摯的敬意。

品茶，品的不僅是茶味，更是深情。

茶濃，情更濃。