細掐徐聞鼠耳香作文800字

層層雨幕，街景模糊。偶爾有三兩顆雨珠造訪，跳躍在窗櫺上。春天，似乎還很遙遠。

桌上，有一袋和好的鼠麴草麪糰，是祖母託人帶來的。空氣中，一縷淡淡的香，細絲一般，鑽入鼻腔、喉嚨，撓人心肺，讓人牽腸掛肚。是了，這是大山的呼喚，春天的呼喚，祖母的呼喚……

在溫柔的細雨中，祖母帶着我，在故鄉靜謐的山野中，找尋鼠麴草若隱若現的蹤跡。田埂上，荒地裏，泥路旁，星星點點散佈着鼠麴草小小的身影。它的葉是一種極淡的綠，表面有一層短短的白色絨毛，摸上去軟軟的，像母親的手。細細的草莖上一朵嫩黃的花兒，默默地開在野草間。有時也會有一傘蘑菇長在近旁，你千萬不要被它的美麗蠱惑，祖母說便是一頭千斤重的牛也會瞬間倒地。堅強，謙虛，善良，一如這田間路旁的鼠麴草，這是自小祖母教我的爲人之道，雖然她從未言說。

鼠麴草“雜米粉作糗食甜美”（《本草綱目》），也是故鄉的特色，接地氣。鼠麴草，又名鼠耳草、佛耳草、清明菜等，是江南春的象徵。故鄉的早春，家家戶戶的廚房必定瀰漫着鼠麴草那濃濃的山野氣息。鄉土雖小，但鼠麴草的做法卻各有所長，也有派別之分——翠綠軟糯的青團、扁圓薄脆的清明餅、清香四溢的鼠麴草清明糕等等，五花八門。

祖母擅長做清明餅，將糯米粉和米粉按一定比例摻雜在一起，加入切碎的鼠麴草、蔥花和適量的鹽，倒入清水後攪拌均勻，揉成麪糰。抓一個小麪糰搓圓壓扁，再放入油鍋中煎至兩面金黃。若是想要錦上添花，可以在攪拌時撒入少許蝦皮，那滋味兒，終身難忘。

那一年清明，我們從各地回到故鄉祭掃。大山腳下的那間只住着祖父祖母的老屋，頓時顯得擁擠。四世同堂，這是除春節外難得的團聚。往日裏寂寞的廚房此時格外生動：菜刀敲擊砧板的聲音，鍋鏟摩擦炒鍋的聲音，流水沖刷碗筷的聲音，篤篤篤，嚓嚓嚓，嘩嘩譁，好不熱鬧！

在這交響樂中，祖母動作嫺熟地將鼠麴草揉成的糰子壓得薄薄的，然後把這薄的圓輕輕地攤在鍋中——油星兒“噼裏啪啦”地響。我竟看呆了，那時，我還太小，記不清是饞了，還是由於別的什麼情感。祖母轉過頭，笑着摸摸我的頭：“一會兒就熟咯。”

幾碟冒着絲絲熱氣的清明餅在喧鬧聲中被端上了桌。極淡的綠中點綴着幾點金黃，質樸，大方。淡淡的清香纏繞在舌尖，香脆之中又有蠶絲般的綿軟。哦，這來自鄉野的春天的禮物。年少的我，是否品嚐出了草木的呼吸，泥土的芬芳，春風吹過的聲音……

真想念清明餅啊！想念故鄉的鼠麴草，想念故鄉的春天，還有那年逾八十的祖父祖母。