融化在心裏的甜作文600字

每年冬季來臨，外婆便開始動手製作麥芽糖了。

早晨，刺骨的寒風凍得我直打哆嗦。我來到外婆家，一進廚房，看見外婆正在炒芝麻，一股濃濃的芝麻香撲面而來，瞬間包圍住了我，將我身上的寒氣全部驅散。

炒好了芝麻，外婆便和媽媽捧起一塊大約二十多斤重的焦黃色麥芽糖。媽媽說：“這個過程叫打糖，外婆年紀大了，這一過程又很累，所以打糖時常需要我幫忙。”她把糖搓成條狀，繞在架子上，像在打結一樣，用短木棍穿過麥芽糖，兩隻手抓住木棍往後拉，然後繞架子一圈，再在上面撒上炒熟的黑芝麻。重複這個動作，漸漸地，麥芽糖變成了白色。待糖變得硬了一些後，外婆取下麥芽糖，在裏面包入紅糖，再一點一點拉成細細的長條，最後再剪成段狀，麥芽糖便完成了。

外婆告訴我，每年上半年，她買來大麥，把大麥培育至長出嫩芽，再曬乾，把它們的根搓去，磨成粉，收集起來。天氣冷了以後，她將糯米先泡好，下午再把它們蒸熟，混入麥芽粉，放在溫度適宜處發酵八個小時左右。

第二天，外婆凌晨兩點鐘起牀，此時，裝糯米的罐子裏已經有許多水了。她把糯米用紗布包起來，用機器壓出水分，再把這些水倒入鍋中用適宜的溫度熬煮，中途要不停地攪拌，以免糊鍋。三個小時後，先前的水變成了透明的焦黃色，外婆拿起一根筷子蘸一點糖，輕輕一甩，可以看到一層薄薄的糖膜，這時，糖便熬好了。再把糖倒在壓平的麪粉上冷卻，就可以進行後續的步驟了。

我拿起一塊麥芽糖，放入口中，甜甜的香氣瞬間瀰漫開來，混有芝麻和紅糖的味道，回味無窮。

外婆做的麥芽糖，甜而不膩，貨真價實。

我拿起放入嘴裏，享受着它慢慢融化的甜，就像外婆在身邊一樣。頓時，心裏暖暖的。