尋味順德作文800字

旅遊的必備項目之一，便是體驗當地特色美食。這次的順德之旅，我們一路走，一路尋味。

在朋友的幫助下，我們尋到了順德的第一味——毋米粥。吃法和火鍋相似，只不過底料是粥湯。每個座位旁都放有一陶皿的粥湯，分別用一個小火爐加熱。小火爐在底下滋滋冒火，奶白色的粥湯很快就開始沸騰，一個個氣泡咕嚕咕嚕地冒起，大大小小，再啪地一下炸開，濺起了小小的浪花。白煙嫋嫋，如絲綢般從每個陶皿裏緩緩升起，再柔和成一片霧濛濛在上方飄蕩，熱氣一股股襲來。將食材放入粥湯，涮上一會兒。等食材熟了之後，可以蘸醬，也可以直接吃。將食物放進嘴裏，整個口腔立馬被熱氣侵襲。食物保留着自身的味道和香氣，同時粥湯的味道也被食物吸收，粥湯夾雜着食物，滿脣齒的粥香。這樣涮出來的食物不僅味道鮮美，口感也是鮮嫩，絲毫沒有被粥湯搶了味道。魚肉、牛肉、青菜，樣樣都能涮，各有各的滋味。隨着時間的流逝，奶白色的粥湯漸漸染上奶黃，到最後，粥湯汲取了各種食材的味道。此時就可以舀一碗粥來喝，濃郁的香氣直衝鼻尖，粥在舌尖攪動，最終和着熱氣流下喉嚨。粥去了膩味，咂咂嘴，留下來的只有一齒香。

走在街上，偶遇了順德的第二味——雙皮奶。小小的青瓷碗，奶白的雙皮奶，透明的西米，是一幅藍白相綴的畫。溫熱透過青瓷小碗傳到手心，用勺子輕輕舀，雙皮奶微微抖動。雙皮奶剛入口，一股奶甜便充盈着口腔，而熱氣似乎幫着甜味擴散到每一個角落。沒有酸奶那麼粘稠，帶着些許順滑。西米微帶有嚼勁，消融了些許雙皮奶的味道，甜而不膩。西米在雙皮奶裏攪拌，一同在嘴裏跳舞。

在旅途中，我們還品嚐了順德的第三味——倫教糕。我吃的是白糖倫教糕，白得晶瑩，白得剔透。倫教糕上有大大小小的孔，似乎是它在不斷地吐着氣泡。輕輕晃動一下盤子，倫教糕便搖搖晃晃的，輕輕用筷子碰碰它，它便反彈回去。倫教糕稍微帶點彈性，軟乎乎的卻不黏牙。它帶有很濃郁的白糖味，細細嚼到最後，還有酒的味道，爲甜味帶上了些醇香。看上去很大一個，但吃完不容易覺得飽，用來當早茶或下午茶都是很好的選擇。

酸甜苦辣鹹，順德的味道尋不完。毋米粥的粥香、雙皮奶的奶香、倫教糕的酒香，好像一直在我嘴裏綿延着，伴着我一路走在順德這座城裏，感受順德的生命。咂咂嘴，好像脣齒間又有了屬於順德的那般味道。