舌尖上的年味作文1000字

“若沒有體會出舌尖上的風情，年也就失去了靈魂。－－題記”

年，可以沒有鞭炮，可以沒有串門，但絕對不能少了那一道菜。

煎餅果子熱乾麪，過橋米線蘿蔔乾，砂鍋魚頭臭豆腐。難以想象，年三十的飯桌倘若上沒有了這些，那年三十還有年味嗎？

我的老家是在安徽的，雖然戶口已遷至杭州，但我總不能忘懷九華山的回香，天柱峯的餘韻。每逢春節，異地遊子都不免勾起一絲絲鄉愁，念起一段段年味。

因爲種種原因，我們一家人已經有好幾年沒回老家過年了。上了餐桌，幹了幾杯橙汁，吃的差不多時，忽然聽見奶奶嘆了口氣，抱怨道：“這麼多年了，也不知道再回安徽，還有沒有人認識。這地方，鄰里間不問冷暖，過年一點意思也沒有，反而不如大山裏頭。”全桌人愣了一下。爸爸笑着接口道：“現在農村發展也變快咯！姐姐說，現在鄉下也沒有多少人串門訪友，各人自掃門前雪，風俗年味也淡卻了……”爺爺“唔”了一聲，用嘴脣湊近玻璃盞，輕輕抿了口果汁。爺爺習慣了喝燒酒，自從醫生說他不能沾酒後，便不再釀品那玩意兒了，此刻在佳節飲果汁，實在是喝不慣。卻見爺爺放下盞子，眯起眼，喃喃道：“大家都不缺錢了，也不去拜訪朋友了，年味自然會淡了……”媽媽輕輕“哼”了一聲，道：“科技越來越先進，還談何人情味？”我皺皺眉，聽得周身有些彆扭，隨手從火鍋裏撈了一塊牛肉塞入嘴中咀嚼，也許是味蕾衝擊了腦神經，我猛地想起好像每年過年都會有火鍋，火鍋裏總會有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，還有鵪鶉蛋，清張，大白菜……嗯，還有泥鰍湯，耗子餅。窩窩頭是有玉米味兒和高粱味兒的，可以隨便選擇菜餚夾在裏面。想着，我順手抓了一個窩窩頭，夾了一些清張，豆腐，滿滿地填在裏面。我張大了口，咬了口窩窩頭，感到舌尖多了一份充實，嚼着嚼着，不知不覺中，竟嚼出了年味。隨即，一種不知何名的幸福感涌至心頭，登時便解了鄉愁。

朦朦朧朧的，像一葉小帆在波濤洶涌的大海上，顛過大浪，穿透濃霧，撥開雲層，見到小島上挺立着小小的一個燈塔，星星點點的燈光喚起記憶深處波浪中的那一幀幀畫面：記得小時候在老家過年有個好大的圓桌子，吃年夜飯時，還會有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜魚。粉蒸肉算得上是老家的特產吧！特製的蒸肉粉裹住了大塊小塊的瘦肉肥肉，然後好像還要裹醬油還是別的什麼，再放進鍋裏蒸，入口即化，噴香噴香的。酸菜魚是老爸的絕活，從奶奶那兒傳下來的，做出來的魚肉柔滑細膩，鮮美至極。初二是爺爺的生日。大堂裏會來好多客人，擺好幾張桌子。印象裏，奶奶還會做一種麪食，捏的像小兔，小豬一樣，還有不同口味的餡哩！那自然是給我們小孩子吃的，也是我童年的最愛。

想到這些，我又夾了塊牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很濃很濃呢。體會到了這舌尖上的風情，年，好像瞬間就有了靈魂。

現在的人們總抱怨過年沒有了年味。殊不知，那一道道懷滿愛的家鄉菜，不正是濃郁的年味嗎？

就像人們總抱怨失去了什麼，卻不知，我們想要的便在眼前，只不過要潛心去思索，追求罷了。