一道獨特的美食作文600字

每逢過年前的時候，人們就忙着做各種美食。然而，對於我來說，最獨特的美食當屬紅薯片了。

說到紅薯片大家會認爲那麼普通，哪裏獨特了？彆着急，聽我慢慢道來。

從我懂事起，每逢快過年時，爸爸總會津津樂道跟我講他小時候最難忘的美食就是奶奶做得紅薯片。那時候家裏窮，沒有什麼好吃的，奶奶就用紅薯像魔術師一樣變着法做美味可口的紅薯片。對爸爸的話，我很納悶，紅薯片薄薄的一片，嚼起來還有些費勁，怎麼就是美味呢？但是，親自參與了做紅薯片，我豁然開朗。

那是臘月的一天，天氣特別好。奶奶說要做紅薯片了，我聽後非常激動，迫不及待想參與。初型的紅薯片是先將紅薯蒸熟搗爛，再用模子刮平刮成很薄的片。當我看着已經成型的紅薯片時，問奶奶：“奶奶，這已經是紅薯片，爲什麼還要做？”奶奶告訴我，這只是初型，要想更美觀更好吃，還要進一步加工。再次加工，是要將紅薯片上色，這種上色的顏料是一種可食用的植物的果實，奶奶叫它紅梅梔子。只見奶奶將糯米粉加水，再放入上色顏料，白糖、白芝麻，然後擺放在爺爺做的竹架子上暴曬。經過半天的努力，終於完工。我嚐了嚐已經曬乾的紅薯片，它散發着一種清香，吃起來軟軟糯糯的，甜而不膩，很有嚼勁，而且吃完一塊還想再來一塊。當天晚上，奶奶還將曬乾的紅薯片炸了一些給我們吃，它脆香脆香的，我從未吃過那麼好吃的紅薯片。

我終於明白，那包含爸爸兒時回憶的紅薯片，那摻雜着我辛勤勞動的紅薯片，那充滿着奶奶對孩子們愛的紅薯片，的確是一道獨特的美食。