介紹biangbiang面的作文500字

陝西地處中國腹地，貫連黃河、長江兩大流域。物產豐富，人傑地靈，以其飲食源遠流長的歷史文化爲底蘊，無聲潤物，在這塊兒土地上形成了極富特色的“秦食文化”。而今天，我要向大家介紹的是一個特別有名的美食——“biangbiang”面。

相傳有一位集懷才不遇、憤世嫉俗、貧困潦倒和飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽。他路過一家麪館時，聽到了“biang、biang、biang”的摔面聲，因爲飢腸轆轆，不由得踱步潛入。

由於剛纔被面的聲音吸引住，秀才忘記了自己已經兩口袋空空了，要了一碗“biangbiang”面大吃一頓。

吃完秀才才記起自己早已身無分文，根本付不起面錢。他想讓小二通融通融，而店裏小二說本店概不賒賬，秀才只能換個方法。他問店裏小二這“biang”怎麼寫，小二答不上來，秀才便有了主意。他讓小二同店家商量，自己寫出“biang”字來換碗麪吃。店家同意了，心想：反正也沒有這“biang”字，看你還怎麼賴賬。但後來秀才靈機一動，還真造出了這“biang”字，贏得了滿堂喝彩。

“biangbiang”面味道酸辣鮮香，利溼暖胃。它是用煮熟控幹後的手擀麪，配上醬油、味精、醋、花椒等佐料調好的麪湯，最後淋上熱油製作而成的。

那誘人的香味，那紅豔豔特別吸引人的色澤，讓人忍不住就想吃上一碗。吃的人是大汗淋漓，但又極其痛快。

我喜歡吃“biangbiang”面，你喜歡吃什麼呢？