地瓜作文800字

無論是以前還是現在，在農村，幾乎每家每戶都會種地瓜，我的外祖父和祖父家就是這樣。也正因爲這樣，我從小便愛吃地瓜。

我雖沒種過地瓜，但我挖過地瓜。在我讀五年級之前，幾乎每年秋天祖父都會叫上我，叫上我的堂弟來田裏挖地瓜。那時我搬不動大鋤頭，因此祖父每次挖地瓜都會爲我們備上小的鏟子。祖父對挖地瓜十分有經驗，鋤頭一落，一擡，一串的地瓜便從鬆軟的土裏被撬了出來。每次一挖動作都是如此的順暢。但每次當我想模仿時，不是把地瓜劈成兩半就是鏟子卡在裏面拔不出來。回家時，地瓜不是隻有一半便是缺了個口，不過祖父從不會怪罪，而是挑出我們挖的煮成粥給我們吃。祖父煮的粥總是很厚，可以說是立筷不倒，密密麻麻的米中，擠着幾塊包裹着甜米漿的橙紅色地瓜，散發着濃厚的獨屬於地瓜的醇香。

而外婆家，我雖沒隨外公一起去挖過地瓜，但外婆家烘的地瓜卻是我的最愛。外婆家一直以來都是柴火竈，哪怕是房子早已在幾年前翻新過，現在卻仍保留在廚房中。由於常用柴火燒飯，便有了許多木炭，於是便用一個搪瓷盆在裏面裝上烤紅的木炭，再加上自家編的鐵架，放上地瓜後，蓋上紗布，放在太陽下，從上午開始烘到下午兩三點，外面的皮便脫離了地瓜，脆皮似的。再看這地瓜肉，早已衝破外皮，淌下了濃稠的糖漿，拿起來，是太陽的溫度，一捏金黃的瓜肉便從紅薯的外皮中擠出來，再一吸，香甜軟糯的瓜肉，滑進嘴裏，香味直擊靈魂。這一刻，哪怕是日本的松茸，香港的鮑魚，北海道那如黑炭般的西瓜，日本的神戶牛肉，還是威斯汀酒店的百吉餅，藍鰭金槍魚，甚至是歐洲人都爲之瘋狂的鵝頸藤壺，被稱之爲“黑色黃金”的世上最奢華的美食魚子醬，都不及於此。這個帶有太陽的味道和田野的氣息的地瓜，每咬一口都是極致的享受。

除此之外大多數地瓜便是用來磨成地瓜粉或曬成地瓜幹了。自家曬的地瓜幹雖不及外面賣的色澤紅潤，卻保留了地瓜最原始的味道。不像那外面買的，如牆上畫大餅——中看不中吃。有着香甜的外表，而內心卻只有甜味，無一絲香味。

只可惜那刨地瓜的快樂早已逝去，一去不返。而外婆家的烘地瓜出現的也越來越少，只剩與玉米一起用高壓鍋煮出的浸滿水的地瓜了。

今年，家中的地瓜又一次豐收，只是那幾把小鏟子卻早已不知所蹤了。而那裝炭火的盆子也只有年後過月半才得一見，後來的去向也便不得而知了。