年之味作文1000字

除夕之夜，一家人其樂融融地邊包餃子邊談笑，盛着餃子的笸籮在桌子中間像花兒一般開始一圈圈地向外綻放出耀眼的光彩，散發出獨特的清香。這香氣縈繞在我心頭，也圍繞着飯桌，在不知不覺中化作年的味道……

和麪，是包餃子中最基本也是最重要的環節之一。我們家的面卻是與衆不同。和麪中加的不是水，而是茶——玄米茶。加入這種以大米爲原料與綠茶、小麥拼配而成的茶不但增添了綠茶與炒麥粒的特殊清香，還起到清油去膩的效果。和着這樣清香撲鼻的面，怎能不心曠神怡呢！而這樣的做法，也只有過年纔會做。

笸籮，餃子皮，餡，幹桂花，一切準備就緒。母親一聲令下，我們一家四個人八隻手便興奮起來，圍着飯桌一圈圈地轉。拿皮，加肉，撒些桂花，包餃。窗臺上的盆栽中，在萬綠叢中赫然露出幾朵鮮豔的紅花。詩中“枝間新綠一重重，小蕾深藏數點紅”大概就是這般夢幻吧。這些小花如火似燃，照亮了窗外昏沉的夜，也照亮了全家人溫馨的回憶。

包好餃子，下一步便是吃了。水煮，最能體現餃子的香味。只需兩片姜下鍋作佐料，簡單卻透出不凡。在鍋中加入二三道涼水，讓餃子滾二三滾，這樣的一個奇特步驟，卻也是在過年纔有的——象徵着來年財源滾滾。此時，罡風纏繞着窗戶發出嗚咽的叫聲，屋裏的熱氣聚在廚房，鍋裏的蒸氣混合着年的味道和我們的期待使整個屋子變得暖暖的，大概它也想進來暖和暖和吧。

咕嚕咕嚕，餃子開始歡快地唱歌，鍋中的水在爲他們伴奏，我們的歡笑聲與這些聲音相交融合，匯成了世間最動聽，最美的聲樂。詩云“此曲只應天上有，人間能得幾回聞”就是這樣一種境界吧。我不禁與這聲樂產生共鳴，饞蟲被無形鉤子釣了起來，在心裏放肆地爬來爬去；眼睛跟着漸漸升起的霧氣轉動；鼻子貪婪地吸着鍋裏滲出的異香，卻依然滿足不了饞蟲的需求。

餃子終於熟了，像一條條活蹦亂跳的鮮魚躍進我的碗，我竟一時躊躇不敢吃這些可愛的“銀錢元寶”，但轉念一想，讓他們在肚子裏團聚合歡不也行嗎？此刻，母親又多夾了幾個餃子放入自己碗裏，充滿回憶地對我說道：“以前我們黃村裏的老人總是說餃子寓意着新舊交替，象徵新的一年來到，舊的一年過去。現在你哥從深圳回來了，一家人也團圓了，多好啊！來，多加幾個餃子，我們走出去吃。”說罷，在我們茫然的眼神中走出香氣氤氳的屋子。

在母親的呼喚下，我們也陸續走出溫暖的屋子，來到寒冷的花園。卻只見黑幕般的天空綴着幾顆暗淡的星星。正當我們迷惑不解之時，“轟”的一聲，天猛然爆出一朵碩大的紅花。彷彿得到信號一般，四周相爭噴射出一簇簇煙花，爛漫紛披，五色雜陳，紅的，黃的，藍的，紫的，綠的，“萬炮齊鳴震九天，金龍綵鳳舞翩然。神州共慶無眠夜，舉盞吟詩踢踏旋。”這些五彩斑斕的煙花混合地塗上夜空，也塗上我的心，靜定在我心頭。

一股甜甜的年味縈繞這我，也圍繞着我的家人，在倒數中不知不覺地化作家的味道……