冬日裏的溫暖作文指導

北風凜冽，寒風呼嘯，在這寒冷的冬天裏，誰不想得到一份溫暖呢？我心中的這份溫暖來自父母，來自他們手中那碗飄着蔥花、冒着熱氣、上下翻騰、白白胖胖的水餃。

我父親，是北方人，愛吃餃子，所以家中常常飄散出餃子的香味，冬天也不例外。餃子雖好吃，但製作的過程挺繁瑣，充滿着勞動的艱辛和汗水。

開始做餃子了，父親先按一定比例用水和麪粉和成麪糰，再將麪糰放在溫暖的環境下發酵。接着，母親開始準備肉餡，選上好的豬肉和新鮮水靈的芹菜。剁肉餡是件耗時又費力的事，兩把菜刀交錯敲擊在肉與菜板上，發出清脆的“篤篤”聲。時間久了，北風不斷的吹過，媽媽握着菜刀的手也在輕輕的顫抖着。與此同時，父親已把芹菜擇好、洗淨、切碎。父親將母親切好的肉餡與芹菜混合，再打入雞蛋、倒入香油、撒上鹽和其他調味料，然後不間斷的向同一個方向攪拌、不停地攪拌。

這時媽媽將麪糰拿出來，在案板上使勁地揉着，時而圓時而扁，時而長時而短，麪糰漸漸變得韌勁十足，最後把面揉成長條，用刀切成一個個均勻的小塊，用手拍扁，隨後左手抓住一個小面塊，右手拿起擀麪杖水平滾動壓在小面塊的邊緣，左手不停轉動小面塊，右手有節奏的操縱擀麪杖，左右手配合，一個、兩個、三個……媽媽十分認真，眼睛專注的盯着慢慢成形的餃子皮，雖然是在寒冷的冬天，媽媽的額頭卻滲出了細細的汗珠，順着媽媽的臉龐滴落下來。

爸爸的餃子餡攪好了，就開始包餃子。只見他拿起擀好的餃子皮，在左手中攤開，右手用筷子夾起一塊大小適中的肉餡兒，放在麪皮的中間，把麪皮對摺，然後雙手用力一捏，一個元寶樣的餃子就成形了。就這麼一攤、一夾、一折、一捏，一個個餃子就整整齊齊地排在竹篩上，樂呵呵地瞅着我們。

吃頓餃子看似簡單，卻融入了爸爸媽媽的認真、努力、和真愛。不一會兒，爸爸媽媽的手因爲寒冷而不住的顫抖。我勸說他們：“爸媽你們先歇會兒吧。”“走開走開，別添亂，天這麼冷你手會凍壞的，再說，我們休息了，包不完你吃什麼？”儘管語氣有點不耐煩，我卻聽出了父母對我無微不至的關愛。

餃子終於包完了，一個個“元寶”被扔進翻着水花的鍋裏，不一會兒，一盤盤胖嘟嘟、水靈靈的餃子裝進盆裏，端上了桌。我迫不及待地想品嚐品嚐，一口咬下去，油汁“嗞”的一下就冒了出來，肉汁、湯汁美味無比，滿口留香。

吃着鮮美可口的餃子，想到父母親包餃子時的辛勞，看着他們略顯疲憊而又充滿笑意的臉，我的心裏一酸，不覺間眼睛溼潤了。這餃子不僅包含着父母的辛勞與汗水，還包含他們對我濃濃的深情和關愛。

在這寒冷的冬日裏，一股暖陽流經我全身，溫暖着我的心房！

有你們的愛，這個冬天不再寒冷！