歲月沉澱的味道作文

天剛破曉，天邊泛起微微的魚肚白，四周仍是一片朦朧，如同籠罩了銀灰色的輕紗。昏黃黯淡的燈光隱約從橋頭那邊盪漾開來，熱騰騰的霧氣朝天空衝出一柱白霧。四周仍是靜謐的，可我知道，外公已經早早地開鋪去了。

外公有一門祖傳手藝——拉腸粉，每天天剛亮，他就早早地到橋頭的腸粉鋪忙活了。這種薄滑軟爽的米粉，須由青石打造的石磨，才能磨出均勻細膩的米漿。再準備好各種配料，就等鄉親們過來品嚐了。

小時候，我總喜歡待在外公店裏，看他忙裏忙外地招待客人。外公的手藝嫺熟得很：首先，在盤子裏灑一層油，用刷子塗均勻，然後拿勺子往裏倒上一瓢米漿，灑上鹽和一些細碎的蔥花，倒上配料，再推進爐子裏，不一會，便香飄四溢。這時拿出盤子，薄薄的一層粉膜，只見光彩剔亮，軟軟的卻有彈性。倒上一點純粹的花生油，早已令人垂涎三尺，含於口裏，入口即軟，香酥味從舌尖傳出。我就愛這股味道，不只因爲它的美味和誘人，更因爲那拉腸粉裏有外公的味道。

外公的味道，是最嫺熟的手藝，最質樸的氣息，是最辛勤的汗水，亦包含着外公最淳樸的心。

“一份蛋腸！”——“好咧！”

“一份肉腸！”——“來囉！”

此起彼落的應和，形成一曲最美的橋頭對唱曲。

每天干完活，外公的臉龐總被蒸氣薰得發白，卻也遮不住他臉上的黝黑，汗珠掛在鬢角上，肩上的毛巾總變成溼巾。

兒時的我，看到這樣勤勞的外公，總是不甚明白，他爲什麼要日復一日的辛苦勞作。或許，人們也只是驚訝於一個70歲的老人爲何還如此賣力地拉腸粉。

後來，我才瞭解，一份拉腸裏，不僅展現着外公的勤勞執着，更承載着外公那一段獨特的光陰故事。

80年代的香港，相比大陸，確實讓人懷想聯翩。即便現在漫步在香港老街，仍可一睹昔日的繁華。那時候，外公和太公在香港經營一間餐飲店，外公的手藝可以說是深得太公的真傳。在這樣的傳統手工技藝傳承中，外公更是愛上了這古老的風味，也很爲自己的手藝而自豪。

香港迴歸後，退休的外公和外婆本可安享天倫之樂，但他們回到家鄉卻盤下了橋頭那間十來方的小鋪。我知道，外公的執念是源於對這門傳統手藝的熱愛，是源於對傳統文化的傳承！

外公常笑着對我說：“你吃到的不僅是普通的腸粉，還有80年代香港的獨特風味哦！”在外公的笑容裏，我分明感受到的是憨厚中蘊含的那股執着勁兒，那是外公青春的記憶，是歷經時光滄桑後的沉澱，是經歷人生百味的淳樸！

一碟拉腸，一代人；一段時光，一份情！它是歲月陪伴的守候，是時光沉澱的芬芳，更是多年不變的——外公的味道！