第一次包元宵作文

“快來吧，包元宵啦！”媽媽一聲令下，姐姐直奔廚房包元宵，也勾起了我的好奇心。

來到廚房，媽媽疑惑說：“你會包元宵？”我撓撓頭對媽媽說：“我覺得我可以試試。”第一個元宵包出來，看起來很不理想，就連餡料都淘氣地擠出來，看着醜陋的圓宵我再沒底氣了。

再看看從手法熟練的姐姐手裏出來的元宵，個個圓滾滾的，看起來精神極了，我央求姐姐教我。

姐姐說包在裏面的餡料一定要適量，放多了，包不住；放少了，不好吃。所以啊，放餡料很重要。當然，放餡料的那個小窩也要剛剛適合。包圓宵看似簡單，實際很有技術含量呢！

聽了姐姐的講解，我頓時又信心滿懷。我先用左手心托住一塊紅薯麪糰，用右手把麪糰壓成小圓餅。舀一大勺豆沙餡放在小餅中間。然後左手心輕輕攏住餡餅，右手指掐住麪餅的邊緣往中間收攏。包元宵的皮是用紅薯泥和着麪粉做成的，黏糊糊軟塌塌，一會兒，手指就不聽指揮，黏上一團一團的紅薯面，像粘了502膠。豆沙餡兒，紅棗餡兒也像個淘氣的孩子，不停地往外跑。好容易把四面八方的餡攏到一塊，最後收口的時候還是有一點點調皮探出頭來，無奈我只好把多出的放回餡盆裏。

費了九牛二虎的力氣，總算把元宵雛形團出來啦！最關鍵的一步就是揉圓。姐姐說揉圓很講究力道，用力要準。力大了，就會把元宵壓扁，很難再修復，力小了，就揉不圓。最好是把元宵放在手掌中央，雙手一起輕輕揉，你可以在縫隙中看到元宵圓不圓。

在姐姐的指導下，我的元宵越包越有模有樣。一個個整齊地排在案板上，像神氣的士兵，等待着我來檢閱。窗外的陽光照進來，灑在廚房裏，一個個元宵寶寶彷彿都在咧着嘴笑呢。

一會兒油鍋熱了，媽媽把一個個元宵順着鍋沿滾到到油裏。白色的元宵浮上來後就變成了金黃色。我迫不及待地拿筷子夾起，塞到嘴裏，甜、糯、香一起涌上齒頰，那幸福感簡直爆棚！

媽媽誇我真棒，說下次包元宵還要繼續找我幫忙。這次的元宵節過得真有意義啊！