味道作文優秀滿分

說起美食，白切雞、大龍蝦、清蒸魚……讓人垂涎欲滴。而我最愛的美食不是什麼山珍海味，只是一盤普普通通的素炒杏鮑菇。

小時候每次一回到家，媽媽經常用一盤色、香、味俱全的素炒杏鮑菇來招待我，而我總是用一個大拇指來稱讚。昨日我有幸目睹了媽媽做這道菜的“雄姿”。

媽媽先帶我進了菜市場，面對那琳琅滿目的菜，我覺得有點爲難，只見媽媽熟練地挑起一些嫩嫩的紅辣椒，一個白白胖胖的杏鮑菇，還有一個披着紫外衣的洋蔥，素菜與杏鮑菇的比例剛剛好。回到家後，媽媽先把杏鮑菇洗乾淨，切成薄片，再切成條，洋蔥、辣椒也切成條，搗碎蒜頭變蒜泥。食材準備好後，開始燒水，等水在沸騰後再將杏鮑菇放入水中熱身15秒再撈起來，最後燒鍋熱油，等油在鍋裏滋滋作響，再按順序倒入蒜泥，炒出淡淡的清香，隨後媽媽嫺熟地倒入杏鮑菇，加醬油提色，蠔油提味，再倒入素菜提香，大火翻炒均勻，等待杏鮑菇換上金黃的衣服後，這道菜就完美地起鍋進盤啦。雖然這道菜步驟有點多，但是“精雕細琢出珍品”只要有耐心，步驟再多簡直小菜一碟。

一盤金燦燦的菜端上桌，令人賞心悅目，紅辣椒配着杏鮑菇，就好像萬里雲層中的大太陽，金黃的蒜泥和淡黃的杏鮑菇彷彿在爭寵呢！這香味已經瀰漫了整個房子，我迫不及待把杏鮑菇往嘴裏送，杏鮑菇軟軟的，很有嚼勁，那辣椒不辣而甜，向海霧中的一隻獨輪，既不升入腹腔，也不淡於口中。還有清脆的洋蔥，揮之不去，真是妙不可言！滿嘴溢香，很快一碗下肚，抹抹嘴巴，仍覺得意猶未盡。

同時，我想，我們的生活不是也需要這一種韌勁嗎？遇到任何事情，都堅韌不拔，百折不撓，什麼困難都壓不倒，摧不跨，始終臉含微笑，充滿自信，接受生活的任何挑戰。在學習中，只要樹立了這種精神，有了這種韌勁，就是基礎再差，也會最終趕上來的。

生活是獨特的，我們應該從不同的角度尋找不同的滋味，趕走挫折，成功將在不遠處等你！