幸福是什麼作文800字

一份美食，一顆熾熱的心，溫暖每個人心中的天地。——題記

姥姥外公家在宿州，每年只有寒暑假和國慶節纔回去，因此，格外想念。這份念想裏，除了鄉愁，還有對姥姥一手好廚藝的盼望。

每次回宿州，姥姥見我的第一句話就是：“外公給你買了排骨。”是了，全家人都知道我最愛吃的就是紅燒排骨。姥姥八十多歲了，記性依舊好。丟不掉那好廚藝，也忘不了外孫女最愛吃的菜。排骨是外公一大早去挑的，熟門熟路的去超市，菜市場轉一圈，左看右看，精挑細選，撿個最好的。無論多貴，他都會買。買回了肉，首先是焯水，這也是個技術活。在水裏要確保洗淨血沫還不能太久。把肉燉上後還得撒料，蜂蜜、醬油、八角等許多調料有序、適量的往裏放，說是眼花繚亂都不爲過。姥姥唸唸有詞，神態自若地放着調料，儼然一位指揮家，讓人佩服。接下來就是最考驗細心和耐心的了，那就是——燉！外公穿着背心，手裏拿個芭蕉扇坐在板凳上，爐子開着小火，一點一點地燉，要燉上許久。我在外面聞着香味都受不了了，外公依舊“堅守”在“陣地”。

晚上，在排骨出鍋前，姥姥總是會用筷子先給我夾兩塊讓我嚐個鮮。我迫不及待地吃，姥姥連忙說“吹吹！燙！”一聲溫暖的問候伴着排骨濃厚的香味吃進嘴裏，也總是被燙的齜牙咧嘴。不得不說，確實好吃，肉輕輕一咬就下來了，入口即化，醬香在口中炸裂，實是人間美味。姥姥看着我滿足的樣子，臉上總是樂開了花。

正式吃飯的時候，排骨總是被放在我的面前，也很快就被一掃而光。甚至回合肥時姥姥還會燒一大鍋讓我們帶着。

一份排骨，一份親情，一份幸福。

紅星路和無爲路交叉口往西去有一家淮南牛肉湯店，老闆是個淮南人，體型微胖，身材魁梧，留着點鬍子，一口淮南口音，禮貌熱情，和藹親切。

每週六晚上上課總要上到很晚，回家都快九點鐘了，很餓，去吃淮南牛肉湯是我的首選。

來到店裏，喊一聲：“來碗牛肉湯。”便立即聽到一聲粗獷的應答聲。這時店裏已經沒有什麼人了，木桌子擦得很亮，不大的屋子裏只有老闆烹飪的聲音噼裏啪啦在迴響。

一雙佈滿繭子的手，撈起粉絲放在鍋裏，又撒上許多諸如辣椒粉、醬油一類的調料，放上事先切好的牛肉片，抓上一把千張扔進湯水裏，還有綠豆餅也是滿滿一大把。最後撒上青翠的蔥花，大功告成。

牛肉湯好得很快，聊幾句天就上來了。滾燙的霧氣立刻氤氳在眼前，模糊了視線，粉絲很滑不好夾，卻總是一下子被我吸溜進了嘴裏，滿臉喜悅。綠豆餅是我最愛吃的，每次都把綠豆餅挑出來全吃了。

老闆從來不催客人付錢，但客人到了門口後總會自覺地問價錢付款。他總是那麼信任他的客人。

一份牛肉湯，一份對客人的熱忱，一份幸福。

我們的生活，有的時候只要一份美食，就能感受到濃濃的幸福，這感覺足矣。