話說京味兒作文1000字

每個地方都有自己最爲獨特的味道。就如同重慶山城處處都是紅紅火火的“辣”；廣東粵色處處都是小巧玲瓏的“甜”，但北京卻不是這樣一個都市，縱然有忙碌的車流，擁擠的人羣，但在北京各處，都透着股安靜，純樸的味道。

走在北京那些上百歲的衚衕裏，就彷彿一腳踏進了時光機，歷史撲面而來，你聞到空氣中彌散着一股淺棕色的味道，從百年前飄來，夾雜着柴米醬醋的油煙，也混雜着糖葫蘆的甜膩。這種味道就是“京味兒”吧！

有人會問“京味兒”到底是什麼味道？“京味”就“京味”，爲什麼又要在後面加個“兒”字呢？在我眼中，“京味兒”就是老舍先生筆下的熱鬧，繁華又親切活潑的味兒。他筆下的北京風情栩栩如生，刻畫得生龍活虎，北京市民人人都有一口漂亮的北京口音，那連貫正兒八經卻又獨特的話語從口中輕輕吐出，如同小魚兒吐泡泡，不經意間來一個，不經意間又來一個，是那樣有味道而又香味十足呀！

“京味兒”也可以說是北京地道的文化傳統，例如：北京那豪邁大氣的皇家氣派，市民大氣豪爽，不拘小節，從不吝嗇，說請客就請客；那走街串巷的“市井生活”，即便現在北京到處高樓大廈，但尋常巷陌在老百姓的生活中依然充滿了煙火氣，小孩子和同伴放了學就在街巷呀、小院呀瘋玩兒，直到太陽完全消失在天際中才念念不捨地分別回家，回到家後又是與家人們一同吃起日常的家常小菜式，炸醬麪，老豆汁，一大家子其樂融融，和和睦睦的。

“京味兒”還可以說是北京市民們獨有的美食與戲曲。衆所周知，京劇是我國珍貴的國粹和非物質文化遺產。在北京，京劇的影響無處不在，有很多人也能唱上幾嗓子。清晨去北京城區邊的公園社區，除了看到在鍛鍊身體的老人，還在不少吊嗓子練唱京劇的叔叔阿姨們。不僅如此，茶館裏，飯店裏也能看到京劇演員在臺上表演着，臺下的觀衆欣賞着，配上一碗炸醬麪和豆汁兒，那就是北京地道的味道。不過豆汁兒那味我是拒絕的，用我們廣東話來說“特Hao”！

在北京的後海，依然有老舍先生筆下的車伕，車伕大多是地地道道的北京人，字字都帶着京片子，特別熱情，會很自豪地介紹起北京這片他的故土，從湖面一到冬天冰會結多厚，多少多少個人在上面一起溜冰都沒問題再到各種混着鄉土氣息的瑣事，不像是導遊們對於經典的華麗言辭，而是一個基層人民的視角，說出的話親和、真實，還帶着股菸草味。

北京的街角衚衕口，無論是人還是景，都泛着股幾十年一直存在的恬靜之味。人是純的，像那些衚衕口拉着二胡只爲一樂的老人們，景是純的，在白雪之下透着股歷史的氣息。

走過衚衕，單手扶着牆壁，上面封存着北京各個年代的味道，卻都出人意料的相似。如同北京的午後，安靜而又純樸。也許這就是那獨一無二的“京味兒”吧！真的獨一無二！