年的傳承作文800字

餌塊，一向是會澤人揮之不去的年味。聽媽媽說，小時候家裏並不富裕，會澤經濟也比較落後。一年四季周而復始，每一個孩子最嚮往的就是過年時那一口香噴噴的餌塊。

打餌塊是會澤人的習俗。通常幾家人扛着幾十袋米，來到已經準備好的機器前，“呼嚕嚕”地把米全部倒進機器，“轟隆隆"的機器運轉聲下，一粒粒飽滿的米變成了一筐筐細膩的米粉，再變爲一段段短短的、誘人的、散發着熱氣的餌塊。聰明的小販此時也不失時機地把賣米涼蝦的小車推來，孩子們一擁而上，討來一段餌塊，買上一碗米涼蝦，把餌塊泡在米涼蝦裏，一口下去，滿嘴香甜，一年的幸福也就包含在其中。

千張肉，是中華民族的傳統美食之一。但在會澤，這個佳餚，卻成爲一份濃厚的年味。會澤的年味多種多樣，過年的千張肉，幾乎是各家各戶親手製作的。在家時，我也常常幫媽媽做千張肉。媽媽把買來的肥瘦適中的五花肉洗乾淨，加生薑片、花椒、料酒在鍋內煮至七分熟，取出五花肉在肉皮上抹上蜂蜜，放到油鍋裏炸到七成黃，取出後，把五花肉切成薄片，再把切好的五花肉肉皮朝下放入碗中，肉上面放上醃製好的梅菜、生薑片、老抽、生抽、適量的白糖等，放高壓鍋內大火煮後轉小火蒸30分鐘，蒸熟後取出倒扣在盤中，一碗香噴噴的千張肉便出現在眼前。

千張肉的味道與年糕一樣，食之脣齒留香，是我記憶中揮之不去的那一份年味。

大年三十，貼春聯是頭等大事。我們家的春聯，往往都是買的。今年臨近春節，學校買來大張小張的紅紙，剪成條狀，讓我們自由發揮。我把毛筆浸潤在硯裏，然後將筆頭多餘的墨汁拭去，在裁好的紅紙上揮毫潑墨，提筆、頓筆、轉鋒……很快，一個個方塊字便威風凜凜、霸氣十足地躍於紙上。一副春聯寫好，我擡起頭，同學們都圍在我周圍，時不時發出讚歎聲。回家後，春聯被外婆搶去，她拿着春聯端詳着，臉上的皺紋擠在一起又慢慢散開來，大笑着說了聲：“寫得真好！跟書法家一樣！”得到誇獎，我的心頭滿是快樂。爸爸走過來，遞給我一張“福”字，讓我照着寫。我從筆架裏取出一支大筆，飽蘸濃墨，提按頓挫間，一個瀟灑飄逸的“福”字便落成。外公和外婆一齊叫道：“好！好！"家人們也都拍手叫好。

一年又一年，“年”這一盛會就這樣在傳統的緊密急促的程序中，在燈火通明的夜裏，在我們興奮和快樂的嬉戲中一代又一代地傳承下來。