過年的味道作文

俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”的確，飲食是我們生活中的重要的組成部分。隨着我們國家的迅速發展，飲食文化也變得越來越豐富多彩了。

我們是幸福的一代：生活比蜜甜，美食處處有……

我最中意的確是過年的味道。

我家的年貨都是由爺爺操辦的。記得小時候，剛過了二十，爺爺就會騎着車帶上我和哥哥去各村趕集。到了二十七的下午，我和哥哥會不約而同到爺爺家裏，因爲爺爺就要製作過年的美味菜餚了。從這天下午開始，我和哥哥就可以大飽口福了。

晌午吃飽了飯，奶奶會燒上一大鍋熱水，將爺爺買好的藕放進鍋裏，待水一開，奶奶會熟練的用筷子颳去藕上面的髒東西。這時候爺爺也不會閒着，爺爺將買的豬肉，加上蔥姜，剁成肉末，剁好後，放入盆裏，調好味。這時，奶奶的藕也好了。爺爺會把肉餡均勻的加入奶奶切好的藕中。切藕是有講究的，第一下不能切的太深，也不能切的太淺，太深了會分爲兩半，沒有辦法再往裏加肉餡；太淺，夾的肉餡太少，讓人吃起來掃興。奶奶切藕最拿手了，所以每次都是由奶奶來切。加完肉餡後，爺爺會找出一個盆子，裏面打上幾個雞蛋，加上面，加上水，攪拌，做成麪糊。這一步完成後，奶奶會往鍋裏倒上半鍋油，再不停的燒火，待油八分熱時，奶奶會將藕放入油中。剛一進鍋，藕會立即浮在油上，待麪糊微黃時，奶奶就用漏勺撈上來，不一會，一盆香噴噴的藕夾子便做好了。這時，終於輪到我和哥哥啦，屋前屋後我們哥倆手裏手裏從來沒離開過藕夾子。這樣，待晚上吃飯的時候，我和哥哥便吃的八成飽了，幸福亦在心裏充溢。

長大後，我依然盼望着過年。過年不僅處處瀰漫着美食的味道，而且還會洋溢着溫馨的親情。