奶茶店促銷策劃方案（推薦10篇）作文

篇一：奶茶店促銷策劃方案

策劃目標

讓微香奶茶店的進駐和日後的發展得到一個更令人滿意的結果，更好地服務廣大師生的生活。

策劃主題

安徽科技學院微香奶茶店的營銷策劃。

市場分析

1、市場規模

安徽科技學院在校學生約一萬五千人，根據本校在校大學生消費現狀調查的相關數據分析得出本校大多數學生的月消費水平在1000元左右，對於奶茶店推出的奶茶價位大多數學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人羣數量較多，對於奶茶的消費需求較爲樂觀，微香奶茶店的潛在市場規模較大。

2、競爭狀況

本校目前校園內只有食堂以及數個超市、零售店，消費者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產品，只有微香奶茶店可以爲消費者提供各類口味的現制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較爲樂觀。如果能取得一個好的銷售業績，本店就能在校園內長遠發展，且可以獲得較大利益。

3、銷售狀況

自奶茶店進駐本校以來，並沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對於本店的關注度比較低，並沒有取得預期的銷售目標，產品的整一個銷售和奶茶店的經營情況存在一些問題。

營銷環境分析

1、劣勢與威脅

(1)消費人羣主要針對學生，學生可支配經濟較少，經濟來源面較窄，消費人羣不能承擔價格過高的產品。

(2)校園內的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對於本店的奶茶銷售有一定威脅。

(3)學校周圍的奶茶店資金和設備較之我們領先2、優勢與機會

(1)消費人羣的經濟來源較穩定，在校人數變動不大，消費人羣較爲穩定，也比較集中。

(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇範圍較大，產品品質優良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

(3)作爲大學生，我們與主要消費者同齡，這樣有助於和消費者交流，更好的瞭解消費者需求

營銷目標

儘可能多的獲取學校奶茶市場份額，佔領應有的消費人羣，讓微香奶茶店的經營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠的發展，在廣大師生心中樹立良好的形象，儘可能把產品推銷給每一個在校人員。

營銷戰略

一、宣傳策略

(1)給一些在學校有影響力的學生活動資助，同時自己也可以開展相關的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。

(2)在校園內通過發傳單、製作展板的方式進行宣傳。

(3)充分利用現代網絡技術進行宣傳，通過貼吧、微博等與學校內的消費者交流，聽取他們的意見建議，提高影響力。二、產品策略

進行差異化經營，滿足不同消費者的個性化需求，不斷開發新產品，讓師生免費品嚐新產品，使自己的新產品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。

三、促銷策略

(1)注重培養消費者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費者認識到奶茶的自然健康、品味和時尚性，激發消費者的購買慾。

(2)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

(3)在有重大校園活動和節日的時候施行買二送一等的銷售方式。(4)與學校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴大市場佔有率。

行動方案

人員安排

本策劃小組5人，人事安排如下：1、人事總監(1名)

負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的招聘、審覈、解聘工作。負責奶茶店人員的業務評定、績效考覈、獎懲實施、薪酬覈算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業文化的建立和實行。

2、財務總監兼主管會計(1名)負責公司的財務覈算和管理。3、市場經理(1名)

負責奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監督進展情況。4、運營經理(1名)

負責運營部管理監督和各項工作的協調安排。負責奶茶店出庫入庫事宜。負責處理棘手的顧客投訴問題。5、綜合部經理(1名)

負責管理奶茶店顧客卡的流通：製作、領取、使用管理等。負責優惠卡的製作、印刷、領取、使用等的管理問題。負責奶茶店顧客管理系統的管理。負責安排節日、員工生日的一般性福利。

地點選擇

校大學生創業園

策劃控制方案

風險預測

奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業額，之後的奶茶銷售沒有持續的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

應急方案

改變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

篇二：奶茶店促銷策劃方案

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名爲“xx”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“xx”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場佔有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬於大衆消費，消費者甚多，主要以青少年學生爲主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺

對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在xx元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。由於類似的店衆多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，爲了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。爲吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成爲本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成爲本店特色產品。爲了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成爲企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好纔能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，爲了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。

基本要懂得：

1、學會品味奶茶。

2、原料成份配方。

3、調味份量與時間。

4、設備的應用與調味火候。

5、調味手法。

6、奶茶的保存。

7、奶茶的包裝要求。

8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。

特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的佈局和水力電力要求。

篇三：奶茶店促銷策劃方案

一、計劃摘要

近年來，珍珠奶茶的出現像一隻俊秀的新軍，短短几年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作爲一個投資小、門檻低、消費人羣廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力佔據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色註定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

1、具體說明

對於還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業後收入不可觀，對於我們來說是不划算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益於小店發展的。

2、計劃的基本框架

目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店裏有個舒適的座位，慢慢品嚐的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場佔有率時，考慮同時進行網上銷售。

複合式休閒美食文化已成爲餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對於有些消費者來說，悠閒地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由於我們針對的消費羣體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。

二、市場分析

1、市場情況介紹

本地區周邊地區共有x所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約佔總數的x%，而不喜歡的只有總數的x%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2、目標市場分析

複合式休閒美食文化已成爲餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認爲是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演着越來越重要的角色，其市場份額佔有率也逐年攀升；作爲餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足於對這一信息的準確把握。

作爲學生消羣體，她們對口味的追求越來越高，對於事物的新鮮越加敏感，對於品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經調查，學生對於奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品；二是服務。

對於某些學生來說，他們熱衷於市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向於熱飲。

三、競爭分析

1、競爭對手

目前，已有的奶茶店有xx等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什麼創新。還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如xx等。

2、SWOT分析

（一）優勢分析

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不乾淨的印象；

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新；

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；

⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

（二）劣勢分析

⒈奶茶營業面積有限，提供服務範圍有限；

⒉新店開業部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

⒊產品創新對於熱衷於傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受；

⒋奶茶的季節性消費較爲明顯，不能達到很好的消費額度。

（三）機會分析

⒈市場遠未飽和，存在着較大的利潤空間及數目較爲龐大的奶茶消費羣，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

⒊雖然營業面積有限，但有着優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優勢；

⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

（四）威脅分析

⒈競爭對手有其固定範圍的消費羣，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會採取相應措施；

⒉隨着各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純淨水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條爲美尤指女生）及較爲風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說No。

四、產品服務

1、產品發展規劃

本店產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，並根據消費羣體不同，推出不同產品。隨着銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而佔據更多的市場份額。

2、研究與開發

本店採用傻瓜調配法，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，採用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由於差的溫度對奶茶的口感起着決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證衝飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費羣體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產品研發上，我們在現有奶茶種類的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五穀雜糧爲原料，融入奶茶的製作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合爲一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養健康。

當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目爲本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發展瓶頸；章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閒食品。

不斷的創新與突破，真正讓顧客品嚐到健康美味、新奇時尚的休閒食品。多種輔助項目選擇，輕鬆經營。

篇四：奶茶店促銷策劃方案

1、奶茶店的會員制：

一般奶茶店開張店裏都有搞活動，比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店裏消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設置會員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人羣。

2、奶茶店的節假日：

一年中有情人節、節假日這類節日一直是奶茶店的高峯時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球，想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動，相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

3、奶茶店的積分卡：

在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少，積滿多少個點就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。

新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的一些策略，當然爲了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球，爲店裏增添人氣。

4、報刊夾帶

運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別於報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，並且可將對象範圍集中於店中的商業圈內。

5、消息稿

消息稿有別於其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因爲有些週刊，雜誌採取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

6、POP廣告

自行製作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在牆上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己製作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行製作。

7、員工工服

奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。

8、外賣促銷

所有奶茶店鋪的老闆都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌

，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由於在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

篇五：奶茶店促銷策劃方案

一、報刊夾帶

運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別於報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，並且可將對象範圍集中於店中的商業圈內。

二、消息稿

消息稿有別於其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因爲有些週刊，雜誌採取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

三、POP廣告

自行製作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在牆上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己製作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行製作。

四、員工工服

奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。

五、外賣促銷

所有奶茶店鋪的老闆都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由於在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

六、團購促銷

近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之後，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般採用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體爲止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

篇六：奶茶店促銷策劃方案

一、基本情景

1、企業名：xx奶茶店。

2、行業類型：零售。

3、組織形式：個體工商戶。

4、主要經營範圍：xx學院的商業街，那裏是人流的中心集合處。

5、經營地點：xx大學附近區域。

6、面積：佔地大概100平方米。

7、選擇該地點的理由：因爲學院裏沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景十分廣闊。

8、成員組成：操作工一名，服務員兩名。

二、立項概述

我是一名大學生，專業是市場營銷，從小對經營方面感興趣。此刻將要大學畢業了，憑着自我對經營的愛好和嚮往，一向期望能夠開一家屬於自我的奶茶店，以此來增加自我的收入，是衆多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啓迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情景及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因爲這有必須的風險的，加上自我的經驗不足。

隨着居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成爲一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，爲大學生供給休閒娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，並且門面十分好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，十分適合小本自主創業。

奶茶，發展趨勢很好，並且有十分巨大的潛力。可是，要注意幾點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否堅持一致。經過接觸衆多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品本事調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情景進行調查分析。

4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

篇七：奶茶店促銷策劃方案

前言

“奶茶”作爲一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，我們玉溪農業職業技術學院也迎合此契機，校園奶茶店成功進駐我校。爲了方便廣大師生的校園生活，我們將以親民的價格，貴族的品質來對待每一位顧客，在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個人。

本店熱誠歡迎每一位顧客的光臨，祝大家學習進步，生活愉快。

策劃目標

讓校園奶茶店的進駐和日後銷售取得一個滿意的結果，更好地服務廣大師生的生活。

策劃主題

玉溪農業職業技術學院校園奶茶店的營銷策劃。

市場分析

1、市場規模

玉溪農業職業技術學院在校學生約三千人，根據本校在校大學生消費現狀調查的相關數據分析得出本校大多數學生的月消費水平在1000元左右，對於本店推出的奶茶價位大多數學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人羣數量較多，對於奶茶的消費需求較爲樂觀，校園奶茶店的潛在市場較大。

2、競爭狀況

本校目前校園內有2個小型超市，消費者在2個超市內只能買到普通瓶裝飲料，只有本店可以爲消費者提供各類口味的現制新鮮奶茶。校園周圍也沒有此類型的奶茶店，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較爲樂觀。如果能取得一個好的銷售業績，本店就能在校園內長遠發展，且可以獲得較大利益。

3、銷售狀況

自奶茶店進駐本校以來，並沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對於本店的關注度比較低，並沒有取得預期的銷售目標，產品的整一個銷售和奶茶店的經營情況存在一些問題。

營銷環境分析

1、劣勢與威脅

(1)消費人羣主要針對學生，學生可支配經濟較少，經濟來源面較窄，消費人羣不能承擔價格過高的產品。

(2)校園內的2個超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對於本店的奶茶銷售有一定威脅。

(3)本店的店面裝修有待提升，產品的包裝設計也存在一定缺陷。

2、優勢與機會

(1)消費人羣的經濟來源較穩定，在校人數變動不大，消費人羣較爲穩定，也比較集中。

(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇範圍較大，產品品質優良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

營銷目標

市場目標

儘可能多的獲取市場份額，佔領應有的消費人羣，讓奶茶店的經營獲得最大利益，使奶茶店獲得一個長遠的發展，在廣大師生心中有一個好的形象，儘可能把產品推銷給每一個在校人員。

營銷戰略

一、渠道策略

(1)利用校園網，通過短信的方式加大奶茶店在廣大師生羣體中的宣傳。(2)在校園內通過發傳單的方式進行宣傳。(3)製作校園內的展板進行宣傳。

二、產品策略

進行產品的促銷活動和新產品的推廣活動，讓師生免費品嚐新產品。

三、促銷策略

(1)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

(2)在有重大校園活動和節日的時候施行買二送一等的銷售方式。

行動方案

人員安排

本策劃小組4人，此外在僱請3個零時工作人員。

地點選擇

校內兩個食堂和各處宿舍樓，教學樓前面的廣場。

時間計劃

週二下午5點。

工具設備

奶茶店宣傳單、海報，相關展板，宣傳條幅。

財務分析

宣傳單和海報的印製費用：500元僱請工作人員的費用：350元本次策劃方案費用：100元總計：950元

策劃控制方案

風險預測

奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業額，之後的奶茶銷售沒有持續的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

應急方案

改變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

篇八：奶茶店促銷策劃方案

一、市場概況

近年來，珍珠奶茶的出現像一隻俊秀的新軍，短短几年內便以一種銳不可當的氣勢風靡中國。其市場發展潛力巨大，利潤空間巨大。

據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費羣體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線攀升並規模連鎖化。

小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業以其旺盛的生命力20多年來長期佔據個人創業榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色註定使它繼續站穩快消行業的腳步、引領飲料行業消費的主流。

就當今奶茶市場現狀而言，珍珠奶茶行業接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費爲主，顧客主要爲在校學生。相對於地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低於前者，口碑沒有前者的好。

二、經營策略

1、原料

原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。

2、商品種類

覆蓋範圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等衆多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

3、市場定位

物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

4、價格

在價格策略上，產品的價格低於或等於同行的價格，處於被

動狀態，定價緊跟同行業。

5、渠道

多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

6、消費者

緊貼目標消費羣體。由於西苑奶茶店的目標消費者多數是高校學生，所以其門店多分佈在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯繫，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

三、促銷策略

提高促銷力度，加強目標顧客與企業的聯繫。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務範圍，增強市場佔有率，由小做大，最終牢牢佔據學校奶茶市場，爲了實現這一目標而設計的行動方案是：

1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。

2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。

3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求。

4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

5、適時推出促銷策略。

（1）促銷資訊公開化，網絡化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學生針對企業的產品和服務提出意見和建議、及時在網絡

平臺發放最新促銷資訊。

（2）人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。

（3）提高重點消費者的忠誠度與重點培養消費者的滿意度。建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶；

（4）提供商業贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等；

（5）折扣。定期給顧客一些優惠，這樣消費者的購買慾望才能得到最大的激發。如：五一、十一黃金週的時候給一些價格的折扣；

（6）廣告促銷

A。報紙、校園雜誌。在各學校的週報和各學校雜誌上投放廣告。優點信息量大、便於攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大衆化”——使得讀者看了也學到了東西。

B。宣傳單。在各學校、路邊印發宣傳單，提高品牌知名度。

C。提供商業贊助時，在橫幅上註明店名。

D。店面上增設宣小杯免費品嚐奶茶，既可讓同學方便飲嘗，瞭解口味，又可讓學生留下良好印象，從而於人流中起宣傳作用，扮演間接促銷的角色，可謂一石二鳥。

篇九：奶茶店促銷策劃方案

結合節日特性適當裝飾店鋪七夕節當天，門店可適當增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，牆上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設計，對門店的好感度也會有所提升。

一、大聲向朋友說出你們的動人故事

關注店鋪片微信公衆號，並在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。

這是很多品牌情人節慣用的營銷方法之一，雖然創意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。

二、利用情侶拍照宣傳

門店可在門口設立創意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業的攝影師拍照，放在公衆號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。

在520當天以較低的成本，爲情侶顧客提供了貼心的增值服務。

另外門店可在當天設計簡單溫馨的520表白牆，表白牆適當融入產品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達到了傳播門店的品牌形象的效果。

三、推出契合節日特性的飲品

爲了幫助他們向對方表達這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、製造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結合節日特性做一些裝飾；調整一杯兩杯門店的飲品名稱……

結合七夕節特性，推出特別品，幫助顧客順利表達愛意。這也是門店節日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構建有價值的情感營銷，不僅可以爲門店提高當天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當然這個方法比較適用於單店或者門店還不多的店。

四、有意思的小活動

1、網紅直播

邀請當地或者在全國都比較有名氣的網紅來店裏直播，或者組織網紅線下粉絲見面會，爲七夕節活動造勢。

2、消費遇“7”，贈玫瑰

消費結算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數量有限先到先得）。

3、第三人免單

七夕節大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身羣體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經就在情人節時推出過三人套餐，效果還非常不錯。

4、情書接龍

邀請當天第一個來買奶茶的人，寫個開頭後面誰想寫就接着寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最後可以在店面裏展示出來，也可以放在自己的xx上，吸引流量。

篇十：奶茶店促銷策劃方案

一、使命陳述

本奶茶店取名爲“___”，與“___”諧音，旨在吸引學生前來購買，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以佔領校內奶茶市場的50%的份額爲目標，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。

二、市場分析

(一)本店優勢(strengths)：

1、飲品種類齊全；

2、飲品更具個性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合自身情況選擇；

3、本店會定期推出新品(結合季節變化與熱點潮流)；

4、消費者可以看到飲品的製作過程，對飲品更加放心；

5、本店具有較爲活潑、輕鬆的店面環境，使進店的消費者心情舒暢；

6、本店使用多鍾促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。

7、本店產品較低，利潤率較高；

8、學生羣體具有很好的口頭傳播效應；

9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務。

(二)本店劣勢(weaknesses)：

1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費者；

2、本店的產品、促銷手段門檻低，易被模仿；

3、房租成本高。

(三)機會(opportunities)：

1、東校區內奶茶店數目極少，且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店；

2、本店位於連接東區與本部的主幹道旁，毗鄰食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大；

3、大一新生即將入學，本店對其吸引力更大；

4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費羣體。

(四)威脅(threats)：

1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨霸東校區奶茶市場，在學生中的影響力較大；

2、越來越被重視的“健康理念”與衆女生的減肥目標，對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。

三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施

(一)心理分析

新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嚐鮮，如果對產品和服務感到滿意，他們會再來光顧，成爲“回頭客”；而對奶茶興趣有限的學生，如果沒有一定的銷售熱點、優惠措施，他們來消費的可能性相對較小。

(二)相關措施

1、提供個性化服務，給消費者更多的選擇權；

2、開業初期可提供較大優惠，以吸引學生(尤其是新生)前來消費，例如全場

5。8折、買一贈一，同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們再次消費，提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力；

3、爲顧客免費辦理會員卡，會員卡可以充值，衝100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠；

4、實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用；

5、週期性推出新品與會員半價商品。

四、市場細分、目標市場

(一)市場細分

校內的市場主要是以學生需求爲主，學生需求又分爲生理需求與心理需求。生理需求包括：

1、口渴時對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生；

2、天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求。

心理需求包括：

1、新品與優惠活動的吸引；

2、交際的需要。

(二)目標市場

因爲不同需求對本店的產品銷售的影響較小，因此不進行特定目標市場的劃分，但需結合季節等客觀因素，如夏季將銷售重心放於冷飲，冬季將銷售重心放於熱飲。

五、定位戰略與品牌戰略

在校大學生數量衆多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂製”，即個性化，消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂製個人專屬飲品。

六、產品策略

產品質量：保證店面的安全與衛生，建立完善的質量保證體系；

產品外觀：在保證產品質量的前提下，美化產品外觀；

產品品牌：以“私人訂製”爲品牌定位，在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳；

產品包裝：選擇安全、衛生、環保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上註明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂製”這一品牌定位；

產品開發：結合季節、潮流熱點等因素，定期推出新品。

七、價格策略

因爲東校區內只有一家競爭對手，所以採取以競爭爲導向的定價策略。

本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡制度，爲在本店任意消費的顧客免費辦理會員卡，會員卡可充值，衝100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠；同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用；憑會員卡購買新品可享受八五折優惠；定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

八、分銷策略

消費者不僅可以到店購買消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費；購滿3杯的外賣，免費配送。

九、營銷計劃的實施

1、聘請願意兼職的同學，在開張的前三天，在奶茶店門口進行宣傳。屆時，我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人羣免費品嚐；

2、在食堂門口、教超門口，發放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優惠；

3、在開張的前三天，本店全部飲品打5。8折，在此基礎上，買三送一。附：

銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

利潤：單件產品成本(食材、包裝)控制在1。5元以內，價格控制在7元以上，單位產品平均利潤控制在8元以上。

市場佔有率：50%以上。

競爭狀態：東校區內只有一家奶茶店與之競爭。