年味兒的作文

“寒梅落盡把冬了/銜春的燕想歸巢/沿途的景/牽掛的人/兩情迢迢”——《燕歸巢》

這個冬天，非常非常地想念重慶。生長在武漢，對這座城市自然有着非同尋常的感情，但因爲年年春節都回母親的故鄉，使得對重慶有了特殊的印象和情懷。

重慶的年味兒是滾燙的，除夕將近，一個大家族從全國各地又彙集到母親的故鄉重慶小城—梁平。從香港、武漢、成都等地，經過漫長的旅途，這羣候鳥在血緣的牽繫下重聚桌旁，舉起酒杯，而鄉音未曾改變。黃酒是滾燙的，火鍋是滾燙的，緋紅的面頰也帶着滾燙的醉意與笑容，驅除了隆冬時節一切寒冷潮溼的霧氣，重慶人和武漢人一樣，嗓門兒大，方言帶着一股子辛辣的豪情，又帶着讓人無法抗拒的狡黠和俏皮，言語之間便教人感受到這座城市與人的迷人魅力。

重慶的年味兒，是用味蕾去感受的，四川盆地恰似一個聚寶盆，聚天地之靈氣日月之精華，成就了美食揚名天下的天府之國，每逢春節，家家戶戶灌好了香腸晾在陽臺上，深紅髮亮，香氣直勾得饞蟲蠢蠢欲動。吃飯時切成薄片擺成小盤，忍不住拈起一片放入口中，麻辣鹹香一應俱全。其中最有特色的當屬排骨香腸，取材自上好的排骨直接灌製成香腸，拌入二十多味調料，腸衣薄而發亮，透過了它就能依稀看見裏面的排骨。剛出鍋時油光四溢馨香撲鼻，飽滿誘人；咬一口肉質柔韌筋道，鮮美異常，再燙口也捨不得鬆開。

火鍋就更是名聞天下了，光是底料便包含豆瓣豆豉牛油花椒冰糖老薑牛肉湯醪糟，配上蒜泥香油芝麻醬和爆炒過的白芝麻，每個人都能找到最愛的一款。火鍋講究麻、辣、鮮、香，一鍋沸騰油亮的紅湯不知迷倒了多少中外遊客，哪怕吃的大汗淋漓嘴脣翻腫也捨不得放下筷子！再配上樑平特有的蘿蔔湯，放入一把金黃鮮脆的酥肉，灑下一把青白相間的嫩蔥，煮起田間剛剛採摘的翠綠豌豆苗，清香撲鼻望而生津，水靈鮮潤一口便融化在了脣舌之間。

重慶的年味兒，洋溢在整個城裏。夜晚的山城點起霓虹燈，點亮了每個遊子回家的路，鄉鎮中的田野收割完畢後就像個疲憊的母親，孩子們用打火機點燃了枯黃的野草，濃煙燙紅了凍僵的雙手和臉頰，農人們開始年前的趕集，吆喝着，簇擁着，因辛勞而佈滿溝壑的臉頰舒展開，生出一個個久違的喜悅的笑容。除夕夜裏萬家燈火訴說着團圓和重逢的歡樂，暖黃的光照耀在每一張幸福的臉上。終於在門前引燃了那串沉重的盤龍鞭，和漫天煙火的炸響聲一起迎接滿載希望和祝福的新年。按住耳朵，吃力地笨拙地擡頭，仰望着滿天的璀璨，總會情不自禁地大笑起來。

人慾歸鄉，燕須歸巢，中國人的過年早已不僅僅是儀式，而是刻於骨溶於血的鄉思與情懷。白雪皚皚，年味悠長，我那煙波裏久違的故鄉，別來無恙。