邂逅美食作文

從小我就很喜歡美食。

作爲一個“資深的美食家”，我特別喜歡在去旅遊的過程中，邂逅各種美食。今年暑假，我們一家去了一趟國內的旅遊天堂——雲南。雲南不僅有秀麗的山水，還有着“春天食花，夏天食菌，冬天食菜”等各種美食之說。我們坐着動車，一路欣賞着沿途的美麗的風景，才過了兩個小時後，我們就到雲南啦。

一下動車，我一邊呼吸着清新的新鮮的空氣，心裏卻想着美食。肚子也好像在說：“好餓呀，我想吃美食啦！”爸爸媽媽和我一起幾乎是“飛”出了車站，趕忙攔截了一輛的士，就向城裏開去……。半個小時的車程，我們終於到了一個景點。這裏街道狹窄，建築古樸，沿街一間連着一間的商鋪，大都做的是當地旅遊的生意，當然也少不了美食囉。在這古樸的街上走了一段路，我們來到一家不起眼的小店門前，只是一家簡陋的小排檔，地面是用原色水泥鋪的，桌子和凳子都是用木頭做的，顧客很多。店老闆很熱情招呼客人，先送把暖胃的茶水端了過來，爸爸媽媽點了三份過橋米線，起初我很疑惑，心裏想着：過橋米線是什麼？是不是等會兒要走過橋去吃米線？是有什麼含義嗎？幾分鐘後，三碗涼米線端了上來，隨即一碗碗，熱騰騰的雞湯和各式各樣的配菜被端了上來。老闆說，先把米線放進雞湯裏面燙熟後，把配菜放下去，攪合攪合，就可以吃了。我們照着做，不一會兒，美味的過橋米線就大功告成啦！我“吸溜”了一口，頓時兩眼放金光，大口大口地吃了起來，又開始大口大口的喝起了湯，幾分鐘後，原本一大盆的過橋米線被我幹完啦！可是我心裏的疑惑還沒有散開，我壯着膽子問了問老闆，老闆回答到：“關於過橋米線有一個傳說，在很久很久以前，住着一對夫婦，丈夫每天早上都要到很遠的地方去工作，那裏沒有飯菜，妻子只能每天長途跋涉來到丈夫工作地方，路途中，需要經過一座長長的橋，妻子每次做的飯菜都會涼，爲此她很苦惱，直到有一天，正在她餵雞飼料的時候，想到了一個好主意，於是她就宰了一隻最肥的雞，把開水和雞一起放了進去，沒過多久，一碗熱氣騰騰的雞湯就出爐了，再配上涼米線和一些配菜，妻子出發了，這次的飯菜暖暖的，到了丈夫的好評。後來人們把這道菜作爲傳統的美食，因爲這道菜是要從橋走過去，所以被取名爲“過橋米線”。哇，我很詫異，真沒想到，享受美食的同時，還長見識了。我不住地向老闆點頭，隨着爸爸媽媽依依不捨地離開了這家店。這樣的邂逅，肯定還會繼續發生……

享受着雲南的美食，我卻想到了重慶。重慶既是一座獨特的山城，又是一座“火辣辣”的城市，也是一座充滿了熱情的城市。還記得去年，我參加了一次重慶的夏令營。夏令營的小夥伴們在老師的帶領下，來到了一家重慶的麻辣火鍋店。我看了看周圍，這家店鋪的環境不錯：屋內有着火辣辣的顏色，乾淨整潔的桌子，散發着辣椒的氣味。導遊點了一個鴛鴦鍋，鍋如其名，一邊是辣的一邊是清湯，牛肉，青菜，牛肉丸被陸續端上了桌，拿起筷子，夾起一片牛肉，在火紅火紅的鍋裏涮一涮，幾秒鐘後，辣香四溢的牛肉燙好了，我往嘴裏一塞，辣像火一樣在我的腔竄來竄去，我趕緊喝一大口冰飲，飲料見底了，才勉強可以壓住“火”。如果吃不了辣的可以吃清水鍋，清水鍋芳香四溢，可以用調料蘸着吃，也很美味。吃完火鍋，導遊開始“嘮嘮叨叨”地給我們講起了火鍋的由來：“關於重慶火鍋有兩種說法：第一種，火鍋最早起源於明末清初的重慶嘉陵江畔，原爲漁夫粗獷的吃法，用一個泥盆放上各種各樣的菜式再加上麻辣的鍋底，原料主要是牛毛肚，豬黃喉，鴨腸，牛血等，慢慢演變成今天的重慶火鍋。第二種，火鍋是由成吉思汗發明的，他在打打仗的時候，看見戰士們烤羊肉很費力，便去河流裏打了一盆水，煮沸後把羊肉放進去，從此以後就有了火鍋。”在導遊的一聲聲介紹中，我們確實“辣”得，臉都變色了。直到離開了這家店，這辣勁還久久不去，辣進了記憶中……。就這樣，我每到一個地方旅行，都熱切希望能愜意地享受美食。

邂逅美食，感受文化，身心愉悅。