做魚香肉絲作文500字

“滋滋滋，滋滋滋”。咦，這是什麼東西在響呢？原來，這是爸爸在教我做香噴噴的魚香肉絲。

首先，放一些澱粉在碗裏，把肉給切成絲後放入碗中，再倒一些食用油和醋，加點料酒去腥，把肉絲混着這些調料抓勻。看上去像紅色的樹枝上積着一層雪。

然後是調醬料：先往碗裏放一些糖和鹽，再來一些醬油和醋，像一座小雪山突然被灑了一些深棕色的汁水而塌下淹沒了。這時要再放一些澱粉，放一點涼開水，用筷子攪拌均與後放一邊備用。

把在冷水中泡發好的黑木耳拿出來洗淨後切絲。青椒先對半切成兩大塊，再一一切成絲。胡蘿蔔也是同樣切成細長的絲條狀。同時，取一瓣大蒜用刀面拍打後也切成丁狀備用。

所有準備工作做好了，開火熱鍋，往鍋裏倒入適量的食用油，放入切好的大蒜丁炒出香味，再把肉絲倒進去翻炒。這時，“滋滋滋”的聲音響起，鍋裏的油都開心地跳起來舞來，像是在歡迎肉絲的到來。肉絲炒到五分熟後再把青椒絲、胡蘿蔔絲和黑木耳絲一一倒入鍋裏，翻炒大約六七分鐘後加入少量冷水，同時倒入調製好的醬料再繼續翻炒一分鐘就可以出鍋啦。

看着紅綠相間的魚香肉絲，不禁有了自豪感，沒想到我也能做出這麼一盤色香味俱全的菜餚。俗話說：世上無難事，只怕有心人。只要我用心去學去做，再困難的事也會被我們解決的。