家鄉的習俗凍梨作文400字

我的家鄉在東北，東北的春節和其他地域的風俗大多相同，比如春節期間人們都會吃餃子，貼對聯，放鞭炮，掛燈籠……但是我想給你們介紹一個東北不同於其他地域的習俗——吃凍梨。

凍梨，又叫凍秋梨，是一種烏黑色的梨。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。凍梨的做法很簡單。首先要挑幾個個頭較大，汁水飽滿的梨子洗乾淨，再把梨子放入冰箱冷凍層，凍硬。估計3小時以上吧，然後再把梨子拿出來解凍。然後再放進去冷凍，冷凍後再解凍。就這樣來回冷凍解凍五六次，凍梨就做好了。食用凍梨時，需先將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出就可以吃了。凍梨的口感特別脆，吃起來非常好吃。

在東北，冬天的時候都會做一些凍梨，留着過年吃。人們喜歡年夜飯後吃凍梨，飯後吃這種梨能解酒、解油膩。對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。我特別喜歡吃凍梨，每到過年期間，我都會讓媽媽備上好多凍梨當零嘴吃。怎麼樣，介紹到這，你饞了嗎？