小雞燉蘑菇作文

小雞燉蘑菇是東北菜餚，最適合冬天吃，因爲冬天氣候寒冷，人體需要能量多。在冬天你喝一口滾燙的香甜的雞湯，再咬一口饃，那就是人間美味了！

做小雞燉蘑菇，你要準備好雞肉，最好是土雞肉，因爲土雞肉香甜。榛蘑50克和紅薯粉絲一袋，八角一枚，花椒一小勺，薑片和蔥段少許，醬油兩湯匙，外加白糖和鹽植物油等。食材準備好後，就可以開始製作。

先把雞肉洗乾淨，切成小塊，再把榛蘑與粉絲泡軟，洗淨。注意榛蘑的根蒂要切掉，雜質要洗淨。往鍋裏假如一湯匙色拉油，然後假如蔥姜爆香，再加入雞肉翻炒，變色後加入料酒去腥，加入鹽和醬油調味。

把調好的雞肉轉入燉鍋，加入榛蘑和水。溫馨小提示：水要淹過雞肉和蘑菇。再加入花椒、八角。開鍋後轉小火慢燉，三十分鐘後加入粉絲，繼續煮熟。

出鍋前加入少許糖和鹽。白糖主要是提鮮味，也可以不加。出鍋後就是色味香俱全的小雞燉蘑菇。溫馨小提示：不要偷吃啊，等爸爸媽媽一起品嚐，！你還可以收穫讚揚和小小的驕傲哦！

如果喜歡吃辣醬的話，可以加少許，不要太多，因爲太多的辣醬會破壞雞湯的原味。大家試試吧！這真是最起來容易，吃起來鮮美的菜餚。