江南美味作文500字
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“外面紅又黑,肉白甜又脆,長在泥地裏,生來不怕水。”你們猜到這是什麼了嗎?它就是人見人愛,花見花開的馬蹄,用寧波話來講就是荸薺。馬蹄屬於寒性食物,且生長在地下沼澤,或水田中。
馬蹄在古代多用於水果,荒年則被人們拿來充飢。它汁多味甜,營養豐富,它可以生食、熟食或做菜,尤適於製作罐頭,名叫“清水馬蹄”,可以做:馬蹄糕、甘蔗馬蹄水、梨藕馬蹄湯……但我最喜歡生吃,那樣可以清熱解毒,味道爽脆。
剛接觸的時候,它們小小的身體上沾了很多黑溜溜的泥巴,這黑不溜秋的就像土豆一樣髒,能吃嗎?怎麼洗的乾淨呢?沒過一會,媽媽把洗好的馬蹄端過來,只見剛剛那很髒很髒的馬蹄,洗得黑裏透紅了。每個頭上都有個小小的尖角。拿起了水果刀,小心翼翼的削了起來,結果削了個寂寞,一塊皮都沒削下來。我只好換了方法用多點力氣,再試試,終於把皮削了下來,但可還是很紅啊,也沒有圖片上那樣白。經過媽媽的指導後,終於一個白白胖胖的娃娃出生了。那白白胖胖的果肉讓我忍不住咬了一口,哇,也太脆太好吃了吧,感覺快把牙給崩了,哈哈哈。那味道又鮮又甜,汁水在舌頭上跳動着,慢慢觸動了整個身體,那感覺真棒!
我吃着吃着美味的馬蹄,就想到了一個問題:馬蹄到底是水果還是蔬菜?不管了,只要好吃就行。
現在,你們瞭解江浙一代的荸薺了吧,快去嚐嚐它的美味吧!
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