仙居的春節作文600字

我從小就在象山生活，但每年過年都會回老家仙居，老家的春節給我留下了深刻的印象。我們仙居本地的人，基本在臘月二十五時就開始過春節。

說是過春節，其實除夕以前都不熱鬧——因爲大家都在家裏忙着做年貨呢！

臘月二十五、二十六時，每家必會做麥焦筒：鋪一張麪餅，在中間橫放上粉條、米麪、雞蛋碎、香菇、豆芽等小菜，再橫向捲起來，在末端刷上一點油，好黏。最後放入平底鍋中開煎。到麪皮被煎的焦黃酥脆時，盛出來，咬上一大口，那滋味兒別提多美啦！一天做，一天吃。在那兩天中，家家戶戶窗口都會飄出濃濃的焦香，大大小小的孩手上都會捧着麪皮脆脆的麥焦筒！吃不完的麥焦筒，會被儲存起來，留到除夕晚上。

二十七八，雖然離過年沒有幾天了，卻還不見出門走動的人，這是怎麼回事呢？原來是因爲這幾天就要做仙居年貨中的最大特色——油豆腐、泡響！

油豆腐的本體是豆腐，是在大桶熱油中翻滾而成，說起來無人不曉。但我家鄉的油豆腐卻與尋常小小的、軟軟的油豆腐不同。家鄉的油豆腐不但大而且脆，炸它必須要用農村的那種下面用柴燒的大鍋，加上滿鍋的菜籽油，炸出來的才地道。特別是剛出鍋時，讓脆脆的油豆腐沾上一點兒醬油，脆殼加上嫩心兒，還有點兒醬油的鹹，沒有人能忍住不吃！炸完油豆腐，就要開始炸泡響了。它是由麪糊炸成的：一種做法是用筷子捲起一點麪糊，手法跟巷子里老爺爺卷麥芽糖差不多，再放入鍋中炸；一種做法便是用扁勺的底部沾上一層面糊，然後放入油鍋。炸完後，泡響的口感面面的、軟乎乎的，雖不及油豆腐香，但更具特色！

到了除夕，爸媽一大早就招呼我們起來，在每個門前貼上紅紅火火的對聯。到晚上，家裏所有人都會圍坐在一個大桌上，一邊聊天一邊吃團圓飯。到凌晨，我們就要出來放煙花，就算不放也要出來一睹煙花滿天飛舞的壯景。

接下來的初一到初六。小店基本關門了。大家都會去走親訪友，互相拜年，享受這來之不易的假期。

到初七，各種商店開始開門營業，單位裏上班的人們也開始了新的一年的工作，我們也回到了象山的家了……