我喜歡的一種美味作文

美味的食物有很多。有的小朋友喜歡吃宮保雞丁，有的小朋友喜歡吃黃燜雞米飯，但我最喜歡的還是自己家包的餃子。

每當我看到這些餃子時，我就迫不及待地想要學會捏餃子。首先要發麪，上下的麪糰還是一小坨，下午就已經成一盆了；然後來調餃子餡。切一半韭菜和一半的肉餡，攪拌到一起，接着放一點鹽和味精，放幾滴油，整個屋子裏就都是餃子餡的味道。餃子餡就做好了。最後一步就是包餃子了。往弄好的餃子皮放一小坨餃子餡，然後捏到一起，一個胖乎乎的小餃子就做好了。剛開始我捏的餃子大小不一，形態萬千，到後面我就做的很好了。

餃子煮好了。出鍋的餃子個個都是晶瑩剔透的，而且隱約還能看到裏面葷素搭配的餃子餡，從屋子的任何一個角落裏都可以聞到餃子的香味。煮好的餃子就像一個個胖乎乎的小娃娃。吃餃子一定要沾調料。調料裏面必須要有醋，再加一點香油，如果你喜歡吃辣的話，還可以加一點點的辣椒。

每當我咬下去第一口時，餃子的香味和湯汁就在我的嘴裏細細地品味着。餃子餡的味道鹹鹹的，配上味道淡淡的餃子皮，味道剛剛好。

記得我第一次吃餃子還是在兩三歲的時候。那個時候是冬至，奶奶給我說，冬至的時候如果不吃餃子的話，就會把耳朵給凍了。我問奶奶爲什麼，奶奶說是因爲餃子長得像耳朵。於是，我趕緊大口大口地吃了起來，不一會兒，我碗裏的幾個餃子就統統到了我的肚子裏。我心裏想：這餃子就是好吃，我要一直吃下去。結果，我因爲吃餃子吃得太多而生病了。

從此，餃子在我的心裏留下了深刻的印象，如果你也想吃的話，就快點來我家吧！