家鄉老豆腐作文

我們家鄉的老豆腐氣味濃香、味道獨特、遠近聞名。

關於家鄉的老豆腐，還有一個古老的傳說呢！古時候有個小女孩，她的家裏是世世代代做豆腐的。一天，她幫爸爸做豆腐，可是不小心把做豆腐的一種工具弄丟了，眼看着即將做好的豆腐變成了豆腐湯，她的爸爸又急又氣，於是把她趕出了家門。正巧被路過的劉備看見了，劉備問清了事情的來龍去脈，便買走了那些豆腐湯兒，並給了小姑娘幾個銀元。

劉備回到家中，看着這又白又嫩的豆腐湯，丟了實在可惜，當時只是爲了那個可憐的孩子，不再繼續受到爸爸的責備，也沒想那麼多。於是他靈機一動，在豆腐腦上點上幾滴香油，吃了一口，覺得很好吃，隨即取名爲老豆腐。

就這樣做老豆腐的手藝一代一代傳下來，它的做法也一步步得到了改善，選豆、（對於豆子的選擇非常嚴格，必須是飽滿的，色澤鮮亮的，）洗豆、打豆漿、過濾、沉澱，白白嫩嫩的豆腐腦就做成了。再點綴少許的韭菜花，麻汁醬油各幾滴，美味的老豆腐就做好了，真的是讓人垂涎三尺啊！

老豆腐是一種老幼皆宜的小吃，對於老年人來說它是一種最好不過的食品了，入口即化，讓人回味無窮；也是我們小孩的最愛，如果幾天不吃的話，就會饞的直流口水，拿起勺子細細的品一品，簡直就是人間美味！

我們家鄉老豆腐做的最好的，要數王記老豆腐，它遠近聞名。每逢我們這裏趕集，十里八村的人都會來嘗一嘗，出門在外的遊子回到故鄉時，第一件事也是去王記老豆腐店喝上一碗老豆腐，以表達對家鄉的思念之情！

怎麼樣，聽了我的講解，你們是不是也開始饞老豆腐了呢？快來我的家鄉喝一碗老豆腐吧！我們時時刻刻歡迎您的到來！