我眼中的美食世界作文

“民以食爲天”，中國人自古就有吃遍四季的習慣。“春生、夏長、秋收、冬藏”，根據植物和糧食的變化規律，人們開始擁有了舌尖上的四季美食生活。

春天，萬物生根發芽，長出了嫩嫩的小苗或小芽。春筍也跟着第一聲春雷的打響而萌動，裹着花衣服從土地中探出了潔白如玉的芽來。立春後採挖的筍，肉質鮮嫩，美味爽口，含有豐富的水分，豐富的植物蛋白、膳食纖維等營養。炒、煮、燜、煨，隨意製作，皆成佳餚。《本草綱目拾遺》說它還有“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹“的功效呢！

夏天，是萬物生長的好時節，強烈的陽光直射在植物的葉片上，讓它們更好地吸收陽光，進行光合作用，加速生長。烏飯樹是神奇的植物。烏樹葉被人們從烏飯樹上摘下，經過攪拌機的攪拌，此時已成糊狀。放入盆中，靜置半小時，濾出汁水，倒入洗淨的糯米中拌勻，只需一個長夜的等待，糯米便脫胎換骨，迎來新生。人們只要倒掉多餘汁水，便可上籠蒸煮。不久，那令人期待的烏米飯便出爐啦！烏米飯一粒粒晶瑩剔透，如同黑珍珠一樣，閃閃發光。迫不急待嘗上一口，烏樹葉的清香加上糯米的米香，瞬間充盈了口腔和鼻腔。味蕾隨之打開，舌尖已被甘甜的味道所迷惑。周圍已瀰漫着誘人的味道。

秋天，中秋節吃月餅的食俗已由來以久。月餅象徵着團團圓圓，而它也爲南北各地的人們所喜愛。月餅的外形像月亮，又大又圓，分廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅，滇式月餅、京式月餅等，各有各的特點，這些是傳統月餅。隨着時代進步和食材的變化，現在已開發出許多新潮月餅，如冰淇淋月餅，海味月餅、榨菜月餅等，許多新的元素和文化被融合到了月餅當中。月餅的皮酥酥軟軟，香甜可口。做功精細，圖案精美，如嫦娥奔月、花開富貴、福祿壽喜等，無不表達着人們美好的祝願。月餅餡料的選擇也十分豐富，口味因地域而不同，但大多還是以甜爲主，寓意生活甜甜美美。我喜歡吃新潮的冰淇淋月餅，一口咬下去，有一種時間被凍結的感覺，而我正好靜靜地品味着透心涼的味道，那種體驗真是棒極了。

冬天，人們經歷了豐收季節，儲藏了大量食物。在閒暇之餘，人們會將食物變着法子來吃。年糕，便是其一。人們將新米磨成粉，浸脹蒸熟，放在石臼中，幾個大漢反覆錘打，隨後捏成條狀，便成年糕。好的年糕，特別有嚼勁。桂花糖年糕是我的最愛。聞一聞，桂花的香味沁人心脾，讓人陶醉；嘗一嘗，糖的甜味在舌頭上蔓延開來；咬一咬，年糕那又軟又糯的感覺充滿了整個口腔。吃後，桂花的香氣總會留在脣齒之間，回味無窮，那是一種幸福和滿足的感覺。新年到了，人們都要吃年糕，因爲年糕有着年年高的意思，象徵着來年步步高昇，當然這也算是一種祝福了。

四季的美味帶給我們無限的快樂，看着四季變化，品嚐豐富美味，在這背後卻是辛勤的付出，以及辛勤付出之後，隨之而來的收穫喜樂。這種苦盡甘來的感覺，讓我們對於美食有了特殊的理解和更豐富的含意。

四季更替，美食依舊，但我們已走在了新的征途上。這便是我眼中的美食世界。