上得了廳堂，下得了廚房作文

身爲“小帥”的我，若想“上得了廳堂，下得了廚房”，自然得要親身實踐了。偉大的薩迪曾說過：“有知識的人不實踐，等於一隻蜜蜂不釀蜜。”實踐什麼呢？

嗯……可樂雞翅是個不錯的目標，這道菜雖然吃着比較粘，但香甜可口，並且製作方法十分簡單，就是它了！

我準備做一道“驚天動地泣鬼神”的可樂雞翅！偉大的工作勢必需要有人協助才能成功。我找來老媽爲我打下手。首先我把要用上的調料準備好：可口可樂是絕對不可缺少的，十隻雞翅，蔥、蒜、姜、老抽、醬油、料酒……

我那擅長彈琴的雙手拿起了菜刀，小心翼翼地將一塊雞翅的兩面都劃了幾刀，俗稱“改刀”。接着，我把蔥、蒜、姜放在菜板上，左手按着蔥，右手握着菜刀，將蔥切成了一段一段的；蒜切成片，姜也如法炮製。接着就得醃製了。我把菜板上切的調料倒進了裝雞翅的盤子裏，“把手洗乾淨吧！”老媽說。“爲啥？”“因爲醃製的時候要用手抓！”老媽把我推到洗手池前。助手在關鍵時刻對我的“輔助”是多麼重要呀！

我把手洗乾淨後站在了桌子前，先把切好的姜、蔥、蒜等倒進了盆裏，撒上一點鹽，右手在盆子裏和弄，讓調料與雞翅均勻接觸。十五分鐘後，醃製好了，我將雞翅清洗後晾在一邊，打開小火，熱鍋，然後往鍋裏倒入能夠淹沒十隻雞翅的高度的油，只聽“滋滋”兩聲，油頓時沸騰了，跳出一兩個油點，我往後面走了兩步。避開了油點的“襲擊”。火把油燒熱，冒出煙後，我就拿起一雙筷子，夾起一隻只雞翅放進油鍋，鍋裏每放進一隻雞翅，就會濺起幾滴油。我把雞翅全放進鍋裏後，拿起鍋鏟，時不時給雞翅翻面。

等了三四分鐘後，雞翅被炸成了金黃色，就可以倒可樂了，我轉身面對助手：“老媽！油燒乾了！幫我拿一下可樂！”可樂剛好淹沒了雞翅。我蓋上鍋蓋，用小火燒了七八分鐘，等可樂燒乾就可以收汁了。當鍋蓋再次被掀起時，一股熱氣撲面而來，此時還要翻翻面。等到可樂徹底被燒乾後，一鍋“仙氣飄飄”的可樂雞翅就大功告成了！撒上點白芝麻後就可以吃了！

我迫不及待地拿起筷子夾起一個雞翅，咬下一下口。你能想象嗎？“哇！太美味了！”我看到我的助手在旁邊咽口水。“老媽，嚐嚐！”“嗯！好吃！好吃！”

列位看家，也請來我家嚐嚐“小帥牌”雞翅吧！這可是我的一次偉大實踐啊！如今，我可以向朋友們誇耀，我也是位“上得了廳堂，下得了廚房”的實踐家了。