家鄉的鉢作文

都說“民以食爲天”，在我的家鄉，每到逢年過節，或重要客人到訪，一桌好的飯菜，就是最好的待客之道了。

所謂“一桌好的飯菜”，在常德人的眼裏，不求菜式多，但“鉢”一定要多。常德的“鉢”，就是簡簡單單的一個小土陶鍋。下面加一個火爐，在鍋裏煮各種食物，有無湯幹鍋的，有各種美味帶湯的，只要來了客人或重要節日，他們就會殺雞殺鴨，燉在“鉢”裏，“鉢”越多，代表客人越重要，節日越大！

每次我和爸爸媽媽回老家，爺爺奶奶至少會準備8個以上的“鉢”，還在門外就聞到香噴噴的飯菜香，令人垂涎三尺。每每回家，長輩們圍着飯桌邊吃邊聊，“鉢”裏的菜熱氣騰騰，越煮越入味，吃到肚子暖乎乎的，也吃到一份濃濃的親情。

小時候，我以爲準備了一個“鉢”就是準備了一個大菜，就像飯店裏的“火鍋”一樣。後來發現，其實不然，在我與“鉢”長達近十二年的“交流”後，終於找到了它獨道的精髓。在請客的飯桌上，“鉢”的土陶鍋裏都是雞、鴨、魚、肉這些，但深入體會後，才發現，常德人平常的飯桌上也總會有那麼一個“鉢”。既然是平常，那麼土陶鍋裏也就不一定是大魚大肉了。那會是什麼呢？其實，大多時候是素菜。如果是上次請客剩下的湯汁，只要再放幾片青葉子菜，蘸着醬汁，味道也一樣美妙無比。要是沒有剩湯的話，就自己放一些調料，簡簡單單煮一小鍋湯汁，再放進各種小菜。我最喜歡放蘿蔔的，裏面再添幾片肥肉，就是一個完整的鮮香“鉢”了，有時還可以加入幾根麪條。每每聽着像魚鼓泡似的湯聲，就有一種溫暖、安逸、詳和的感覺，我最喜歡聽到這種聲音，它像一羣人在竊竊私語，“窸窸窣窣”，“咕嘟咕嘟”，每一聲都那麼沌厚，飽滿，讓人沉浸在幸福與滿足中，這是土陶鍋的魅力！

“鉢”可以很複雜，也可以很簡單，不論哪種，都是常德人樸實的情懷。常德人的生活，就跟他們的方言一樣，通俗易懂，樸實無華，圓滑和氣，踏實滿足。

“鉢”承載的情感，傳承的是文化！