我明白了作文800字

我明白瞭如何煮麪條

今晚，爸爸準備煮麪條吃，我想試着煮，但曾被熱油濺過泡，所以一直害怕。

拖鞋在地上不安地吱吱響，心臟則砰砰跳…我糾結着進了廚房，閉上眼睛，感受着心裏忐忑，深吸一口氣，緩慢的吐出。

“嘚嘚嘚…噗…”我掀開鍋蓋，扭開開關，鍋裏殘留的一點點水分正在噝噝地消失。左手按住洗過的小蔥，抵在菜刀的背面，右手小心翼翼切好蔥，蔥香淡淡的。

“砰砰砰”，我的心象打鼓似的要跳出來了，不由地萌生了退縮的想法。

“可以放油了。"老爸走進來提醒我。我用鍋鏟又在鍋裏剷剷，確定沒有一絲絲水後，纔拿起油壺將油慢慢倒入鍋中，忍不住往後退，看到沒有濺油，不禁鬆了口氣。也學着爸媽樣子兩手將鍋柄握緊端起，輕輕地晃幾圈。

將蔥花撒進鍋裏，隨手又按開了頭頂的油煙機。它頓時像不會吸鼻涕的小孩一樣，發出“呼嚕嚕”的巨大聲響。蔥花的香味變濃了，發黃快胡了，爸隨手把火調到最小，又提醒：“放水吧"。我拿起暖水壺往鍋裏倒起水，猛地冒出一股白煙，“嗤嗤"大響到逐漸安靜下來，我的心跟着提到嗓子眼又落了下去。

爸爸又將火調大。水在高溫下翻騰，冒出大小不同、形狀各異的泡泡。每個大泡泡周圍圍着密密麻麻的小泡泡，有趣極了。

“咔-咔-”，我拿着個蛋在鍋沿上敲開一條縫，輕輕一掰，像水一樣的蛋液和圓滾滾的蛋黃溜進了鍋裏。我二話不說，無情地蓋上了鍋蓋，守在一旁。兩三分鐘後，我將一撮麪條放進去又筷子扒拉扒拉沉到水裏，又蓋上了蓋子。靜靜等待的時侯，我一會翻翻面條，害怕粘在一起，一會撒點鹽嚐嚐可鹹，一點也沒敢偷懶。

我看到麪條變色飄起來了，關火掀開蓋子，一股熱氣冒了上來，模糊了我的視線。顧不上這麼多，連忙用筷子挑起來，盛在爸爸準備好作料的兩個大碗裏。

好好吃的麪條，可是我的“心血”呀！品嚐幸福的同時，我也體會到了父母平時做飯的心情和辛苦。

今晚上，我明白瞭如何做麪條，在廚藝成長的道路上又進了一步。哎，不過我的心態可着實需要再練練。