家鄉的春節作文岳陽

我的家鄉古稱巴陵又名嶽州，地處洞庭湖畔，是一座有着2500年悠久歷史的文化名城，他就是我的家鄉——岳陽。

在岳陽，冬至那天是一定要殺年豬的，而在臘八，岳陽的家庭主婦就要忙着張羅過歲的食品和醃製辣味了。

而到了除夕前後，春節的重點就來了。

首先是臘月二十五到臘月二十七就要清掃家裏垃圾，意在乾乾淨淨過年。民謠說得好：“臘月二十五，撣塵掃房土，臘月二十七，裏外洗一洗，臘月二十八，傢什擦一擦，臘月二十九，雜土都搬走。”爲什麼要這樣說呢？那是因爲，大年初一，忌動掃帚，怕掃掉財喜。

而在除夕，吃年夜飯，那是真正的大餐呀！桌上，大菜冷盆熱炒點心。一般少不了兩樣東西，一是火鍋，二是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明“紅紅火火”，“魚”和“餘”諧音象徵“吉慶有餘”，也預示“年年有餘”。蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭，龍蝦，爆魚等煎炸食物，預示家運興旺如“烈火烹油”。是真正的主角，是餃子。

餃子先要和麪做成餃子皮，再製餡，餡的內容必須說是五花八門：肉、蛋、海鮮、時令蔬菜都可入餡，包好後再入水煮熟，撈起後便做一小碗特製的佐料，用醋，蒜末，香油，生蔥，生薑，剁辣椒，混在一起，再用餃子沾着吃。色澤那香味那味道簡直是天上的玉皇大帝都經受不住的誘惑呀！

而到了大年初一，人們都要穿上漂亮的衣服，打扮的整整齊齊，出門挨家挨戶的拜年，要壓歲錢。

岳陽還講究初一崽，初二郎，初三初四拜街坊。而初五不興拜年，忌女婿到岳家拜年。

這個這是我的家鄉春節的習俗，如果大家來做客，我一定會好好待的。