家鄉的風俗作文清明節500字

你吃過青明糰子嗎？是剛出鍋，冒着熱氣的。用手託着底下那小片葦葉就能大口大口朝嘴裏塞的，不要叫人太滿足。

傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，一位農民將李秀成化裝成農民模樣與自己耕田，瞞過了清兵。但敵人並不善罷甘休，在村裏添兵設崗，每個人都要檢查，防止他們給李秀成帶吃的。那農民在回家時踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來發現手上、膝蓋變綠了，於是將艾草汁與糯米粉混合，做出了一隻只青團和草一起放籃子裏，混過了哨兵。後來李秀成教太平軍學做青團以禦敵自保，艾草是能避邪的，吃青團的習俗就流傳開來。

清明團要怎麼做呢？先採摘艾草，洗幹。鍋中放入水煮至沸騰放入艾草焯一遍。煮好的艾葉散發着獨特的清香，用菜刀剁成泥，和糯米粉攪拌均勻。好麪糰定是青青的，自然的，像橡皮泥似的。一揉一翻之間，碧綠的艾草泥與米香混合成一體，揉搗成軟糯的青色糰子，油綠如玉，清香撲鼻。

餡料有鹹有甜，我喜歡鹹的。把五花肉、筍乾、蝦仁、香菇丁、胡蘿蔔丁和雪菜混合一起，琳琅滿目，光是想想就垂涎三尺。取一小團面，三兩下把艾草團捏成碗狀，餡放中間把皮子邊拎起來，黏在一起，倒扣在鋪滿葦葉的蒸鍋上。做好的清明糰子蒸二十來分鐘就行了，

只見鍋上冒出了一層熱氣，如煙霧般繚繞。清明糰子出爐了！迫不及待咬上一口，那奇特的艾葉香讓我陶醉了，才下舌尖，又上心頭。