細菌和真菌作文500字

列文虎克大家一定都知道，它是細菌的發現者，被巴斯德稱爲"微生物學之父"。

細菌十分渺小，用肉眼是無法看到的，所以人類想要觀察細菌，還要藉助工具，這個工具就是——顯微鏡，人類在發現細菌的同時，還發現了另一類和細菌相似的東西，科學家們給它取名叫真茵。

細菌可分爲球菌、桿菌、螺旋菌，這些都是單細胞生物，基本的結構，包括細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域；此外還有特殊結構，比如說運動結構鞭毛，還有保護結構莢膜等。細菌的生殖方式爲分裂生殖。

真菌的類型就多了，包括多細胞真菌和單細胞真菌，其中多細胞真菌含有青黴、麴黴、香菇等，而單細胞真菌又含有酵母菌，乳酸菌等，真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，屬於真核生物，他們的生殖方式是靠孢子繁殖後代，此外，還有其他方式，比如說酵母菌，它還可以進行出芽生殖。

細菌和真菌最主要的區別是有無成形的細胞核，與動植物細胞比起來，細菌和真菌沒有葉綠體，也沒有線粒體，大多數只能利用現成的有機物來維持生活，作爲生態系統中的分解者，對生物圈中的物質循環起到了重要的作用。因爲細菌和真菌可以在食品上無限升值，所以食品都是有保質期的，而保質期的由來，便是把食品中原有的細菌、真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，常用的方法，有脫水、醃製、巴氏消毒法，真空包裝和冷藏法等。