美味的陽澄湖大閘蟹作文

一天放學，爸爸告訴我，一位叔叔送給我們十幾只正宗的陽澄湖大閘蟹。我聽了，樂得合不攏嘴。

陽澄湖大閘蟹，歷來被稱爲“蟹中之冠”，它青背、白肚、黃毛、金爪。放在玻璃板上，大足挺立，雙鉗舉起，威風凜凜的，很有氣勢，活像一個衝向戰場的常勝將軍。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫“中華金絲絨毛蟹”。

人類的祖先自從吃了螃蟹，發現它是水產品中絕佳的美味後，吃螃蟹也就漸漸流行了起來。

晚上，爸爸拿着裝大閘蟹的水桶走近廚房，打開蓋子，把所有的大閘蟹倒進了水池。只見爸爸把手伸進水裏，小心翼翼地抓住一隻蟹的後臍，用水反覆沖洗後，把它放進蒸鍋裏。

那是隻公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然後逃出去。於是，我用手死死地把鍋蓋按住。接着，爸爸用同樣的方法把其他蟹也放進鍋裏。透過透明的玻璃鍋蓋，我看到那漸漸由青變紅的大閘蟹，心裏樂滋滋的。

大約過了20分鐘，大閘蟹蒸好了，紅彤彤的。打開鍋蓋，一股撲鼻的香味頓時令我垂涎欲滴，我和爸爸迫不及待地把大閘蟹端上餐桌。

開始品嚐大閘蟹了。大塊大塊的蟹肉被剝出來，蘸上香醋，我兩眼放光，真是太美味了！

“蟹螯即金液，槽糗是蓬萊。且需飲美酒，乘月最高臺。”蟹真是人間美味啊！