美味的涼粉作文

昨天，我跟媽媽學做涼粉。因爲我覺得媽媽做的涼粉很好吃，就想自己做一次。

我首先準備一包250克的豌豆澱粉和一個大碗，接着把豌豆澱粉倒進大碗裏。冷開水加滿，然後拿筷子把豌豆澱粉攪勻，接着把攪好的豌豆澱粉倒入鍋中開小火，用鍋鏟按順時針的方向用力攪。看到裏面的液體由清澈慢慢轉爲濃稠的狀態時，要小量不停的加入冷水。這樣的過程要反覆3—4次，當鍋中的液體看上去像濃米湯一樣的變化以後，關火，馬上將它倒進碗裏。放涼，放進冰箱。幾個小時後，把涼粉從冰箱裏拿出來，切成條狀或塊狀，撒上蔥、蒜、蠔油、芝麻、花生、辣椒油等（此刻的我已經在流口水了）一碗冰涼酸辣的的涼粉就做好了！

這次因爲有媽媽在旁邊指導，所以涼粉做第一次就成功了。如果是我自己做，應該沒有那麼順利，一次就能成功。

通過這次學習，我明白了一個道理：遇到困難不要輕易放棄，自己反覆的去試驗，多問、多請教比我做的好的人肯定能學到東西！有了克服困難的精神和勇氣，才能做好一件事！

我嚐到了自己做的涼粉，心裏很高興。覺得自己做的很好吃，這都是靠自己努力獲取的！