我學會了做蛋糕作文推薦

在疫情期間，我學會了烹飪，比如：做菜、熬湯、做麪包、做蛋糕……但令我記憶最深刻的還是做蛋糕了！

我先跟着視頻一步一步學，前面都很順利，但在打發蛋白時卻出現了問題——怎麼也打不發！視頻上說：先低速打散，再高速打發。我照着視頻上的方法打了7-8分鐘，可蛋白卻“紋絲不動”，我想：是不是速度不夠呢？所以我把打蛋器開成最高檔——5檔，7分鐘過去了，我的手震麻了，打蛋器也發熱了，可那蛋白仍舊沒有任何變化。估計打蛋器也沒見過這麼倔強的蛋白吧！唉——算了，都做到這個程度了，死馬當活馬醫吧！我懷着忐忑的心情把蛋糕糊送進電飯鍋。然後守在了電飯鍋旁，心裏祈求着有奇蹟發生。等待太煎熬了，我索性搬了把椅子，拿了本書坐在了廚房裏邊看邊等。要知道平時我在看書的時候就算是雷聲都聽不見的。而今天，一頁還沒有看完，我就站起來去看看電飯鍋上的時間；一面還沒有看完，我趕緊湊上前去聞一聞有沒有蛋糕香味。在我的苦苦等待下，電飯鍋上的倒計時終於到0了。我迫不及地打開蓋子，我的心涼了一半——蛋糕像個餅子一樣，塌榻的，跟麪包房裏蓬鬆的蛋糕相差十萬八千里。

我不甘心，俗話說的好：失敗乃成功之母。我上網查資料，知道了蛋黃不能掉到蛋清裏，否則就打不發。難道是我把蛋黃混在蛋清裏面了嗎？我又把那個視頻看了一遍，照着視頻小心翼翼地把蛋白和蛋清分離開來。可到了攪拌蛋黃時，我又碰到了新的困難——麪粉攪不勻，有小坨坨。我急得熱鍋上的螞蟻——團團轉。好不容易解決了一個問題，卻又冒出另一些來，我不免有些喪氣了，看着那麼多小坨坨，心想：還是和蛋白混合了吧，即使做出來的蛋糕雖然有些小顆粒，味道應該還是不錯的。果不出所料，這次的蛋糕又蓬鬆有香甜，美中不足的就是有些小顆粒。我邊撕下一大塊蛋糕邊想，如果下次把牛奶和油一起放入麪粉糊應該可以解決有小坨坨的問題，嗯——下次試試！

這次，我沒有看視頻，沒有上網查資料，而是按我總結的經驗來做，我把牛奶和油一起加入麪粉糊裏面。哇哦，真的沒有小坨坨。我心裏有些沾沾自喜，從雞蛋、麪粉到蛋糕都很順利，終於做出了令我滿意的蛋糕！我品嚐着勝利的果實，笑得連眼睛都看不到了。

朋友們，你們看，本領不是天生就會的，只要你不斷嘗試，不斷總結經驗，成功一定會到來！