包餃子作文模板參看

“冬至餃子夏至面。”這是北方民間的習俗。這不今天就是冬至了，我提議跟媽媽一起來包我最喜歡吃的肉餡餃子。媽媽爽快地答應了，笑眯眯的說：“小小饞蟲又爬到嘴邊了吧？”嘿嘿……

媽媽先把面和好，放在一個小盆兒中，讓面坨冷靜半個小時，爲的是餃子皮一會兒用起來更筋道。這個時間段我們就去菜市場採購肉餡兒和大蔥。回家後，我自信滿滿的對媽媽說：“您就瞧好吧，我來動手拌餡，您來動嘴，可以嗎？”媽媽看着我堅定的眼神勉強的點點頭：“好吧。”首先把肉餡兒倒入盤子中，然後剝掉蔥皮，準備切蔥沫時，大蔥一點兒也不乖，如光滑的泥鰍從岸板上跑到了地上。我撿起來沖洗乾淨，使勁兒把它按在按板上，毫不留情的剁下去。“噹噹……”蔥沫終於敗在了我的刀口之下。然後把它放入肉餡裏，再倒入少許醬油、香油適量、十三香、鹽等調料，最後拿筷子不停的向一個方向攪拌直到散發出香味兒爲止。這時面也差不多醒好了。

我們把面坨先揉成長條，再切成小劑子，均勻的在他們的身上撒一些麪粉，防止它們過於親密，擁抱在一起。我搶着擀餃子皮兒，可是這些面劑子根本不聽我使喚，我往東擀它偏往西走，我往西擀它卻又往東跑了。哼，真是氣死我了。正當我想放棄時，媽媽來給我做了一遍示範，並開導我：“做事不能急於求成，只要用心就能做好。”經過我不懈的努力，終於能擀好餃子皮了。

我又學着媽媽包餃子的樣子把皮兒平鋪在手心上，放上很多餡兒包起餃子來了。心想我包的餃子餡兒大，肯定好吃。結果餃子皮兒被撐破了。“哎呀，怎麼回事？”看媽媽動作那麼嫺熟，包的那麼漂亮，而我的……包餃子也這麼難嗎？急得我滿臉通紅，不時的看媽媽手上的動作。媽媽又對我說：“少放點餡試試看。”聽了媽媽的建議，這一次我非常的小心翼翼。餃子皮鋪在手心上，放入少量的肉餡兒，再把餃子皮兩面對摺，然後兩隻手的虎口抱住餃子使勁一壓，爲了包出來的餃子個兒大肚圓，我又學着媽媽用兩隻手的魚肚白將餃子的大肚子擠起來。結果用力過猛，又一次將餃子的肚子撐破。此時我已滿頭大汗，感覺自己真是笨到家了。沮喪地把餃子皮往案板上一扔，扭頭就走了。

老媽走過來，撫摸着我的頭耐心地說道：“你還記得毛主席爺爺曾說過，世上無難事，只要肯登攀嗎？所以呢，我們做事一定要有堅持不懈的精神。你再跟我學一遍好嗎？”我點點頭，靜下心來，按照媽媽的包法又學了幾遍，經過我不斷的努力，我的餃子家族終於誕生了，有躺着的，有開口笑的，有大肚將軍，還有穿着補丁衣服的……

哈哈，雖然它們形象不怎麼好看，但是我認爲一定很好吃哦！