包餃子優秀滿分作文示例

俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”每年除夕，吃完團圓飯，一家人就開始做一件重要的事情---包餃子。

包餃子可是有講究的。首先做餡，媽媽將豬肉、韭菜、芹菜等切碎，再把各種調料放進去，預備着。接下來是和麪、擀麪。把一定份量的麥面放進一個盆裏，加入適量的水和酵母粉進行攪拌，等待麪粉成爲麪疙瘩後再反覆的揉，揉到麪糰表面光滑就可以放在盆裏進行醒面了。幾小時後，將醒好的麪糰揉成細細的圓柱形，用刀切成小段，擀成圓圓的形狀，一張張帶着家人溫暖的餃子皮就展現在了我們面前。

包餃子可是一門藝術活。開始包餃子了，我們左手拿起餃子皮，右手用筷子夾一些餡放在餃子皮中間，然後用右手把四周的餃子皮慢慢地、不輕不重地向裏捏緊，一個餃子就成型了。我們包的餃子形狀，有元寶狀、有三角形、有月芽形，各式各樣，只有我包的餃子是獨創的難看形。這時，媽媽一邊包一邊給我講述了餃子的來歷：古時，有位叫蘇巧生的御廚，臘月二十九，給皇上做了九十九道不同的菜。再做一道菜就可以完成任務回家過年了，可他實在是再也想不出什麼菜譜了。正當他發愁時，發現還有一些羊肉和剩菜，於是就把它們切碎，再放一些佐料，用白麪團包起來，煮熟後呈獻給皇帝，結果皇帝從來沒有吃過這道菜，因此十分滿意，立馬賞賜了御廚，從此，包餃子就逐步在民間傳開並形成了一種習俗。

包餃子可是有寓意的。隨着時代的進步和生活水平的提高，現在包餃子的花樣也多了，人們通常會在餡裏放枚硬幣、紅棗等做餡，俗稱誰吃到硬幣或者紅棗就會在新的一年裏團團圓圓，紅紅火火。我也乘着媽媽他們不注意的時候，偷偷放了一枚硬幣包進去。但願我能吃到那個幸運的餃子。在一家人的說笑聲中，餃子也不知不覺的包完了。

煮餃子可是有方法的。煮餃子。先得把水燒開，再把包好的餃子放入，幾分鐘後加一些涼水蓋好接着煮，這樣連續加三次水直到餃子浮在水面上就煮好了。把餃子撈起來，放入碗中便可享用。我加了一些自己喜歡的調料，迫不及待地咬了一口。汁水從我的嘴角邊流了下來了。哇！別提那味道有多美了！今年不一樣的春節也在我們一家吃餃子中拉來了序幕……