年味作文400字左右參考

今年，我和爸媽回老家淳安汾口過年。在我們老家過新年，頭等大事就是除夕吃年夜飯。

爸爸是年夜飯的“大廚”，他說每個人可以點一道菜，我想了又想，點了最愛的糖醋雞翅。大家點完菜，爸爸便開始忙碌起來，從中午開始，擇菜，洗菜，準備了兩個小時，燒菜又燒了兩個多小時……別人家年夜飯的鞭炮都“噼裏啪啦”地響起來了，爸爸還在廚房間忙得熱火朝天。終於，隨着爸爸一聲“開飯啦——！”大伯和哥哥放起了鞭炮，我們家的年夜飯終於要開席囉！爺爺指着“清蒸鱸魚”考我：“囡，知道爲什麼今天要燒魚嗎？”“我知道！是要‘年年有餘’呀！”“那這道紅燒蹄髈呢？”嗯是要“紅紅火火”啊！原來年夜飯的每道菜餚都有各自吉祥的寓意，蘊含着對來年的期盼和美好祝願。“那我點的糖醋雞翅就寓意着展翅高飛吧！”哈哈哈……

在淳安，年夜飯必上一道特色大菜：米粿。顧名思義，麪皮是米粉。加艾青的我們稱它爲青粿；不用艾青的叫白米粿。我們家米粿上的花紋是各種各樣的，表示不同的餡料。作爲年夜飯的主食擔當，今年我們吃的是薺菜餡的米粿。包米粿簡單，但是挖薺菜可是很不容易的！地裏的野菜有很多種，要找到薺菜還是很難的，我跟着媽媽在地裏找了老半天，才挖到一點點，不過現在我總算成了認薺菜達人。有些野菜樣子跟它很像，但如果葉子有點圓圓的，就不是。選薺菜還得選合適的，開花的太老的不能要，太嫩太小的也不能要。總之，野薺菜餡的米粿，那可真是鮮美無比的了，真乃人間難得幾回嘗啊！

這就是我們杭州淳安的年味，家家戶戶做米粿，老老小小齊動手，家鄉美食代代傳。你們那的年味又是怎樣的呢？