酸辣土豆絲作文400字

土豆絲是一道家常菜，口感十分美味，特別好吃，是一道很討人喜歡的菜。

炒酸辣土豆絲需要的材料有：土豆200克、小蔥一根、紅辣椒一個。需要的調料有：醋一勺、生抽一勺、鹽一勺。

炒酸辣土豆絲的步驟非常簡單，只需要十五分鐘左右就可以出鍋了。

第一、切。把兩個土豆切成比筷子細一些的絲條，把剛切好的絲放入清水中泡一下，讓表層澱粉投洗乾淨，這樣就能使炒出來的土地絲有脆爽的感覺，然後再把紅辣椒切成猶如筆芯粗的絲。

第二、炒。起鍋燒油，等達到一定溫度後，就可以放入土豆絲了，炒一會兒後，倒入開水，蓋上鍋蓋，等上三五分鐘，再加入紅辣椒、醋、生抽、鹽，快速地翻炒，頓時香味撲鼻而來。

第三、起鍋。出鍋後，我們可以把那一根小蔥切成蔥花，慢慢地灑在酸辣土豆絲上，這樣一盤土豆絲就炒好了。

看看這道土豆絲，絲的表面金黃，再配上紅辣椒，感覺很好吃。湊近聞一聞後，一下就留下來口水。嘗一口後，那種又酸又辣的感覺在口裏翻滾着，整個人都可以沉浸於之中，無法自拔。

這道酸辣土豆絲既簡單又好做，而且還香辣好吃，餐桌萬能菜就是它。