青青家鄉茶作文500字

中國是茶的故鄉，它的文化源遠流長，已經有4700多年的歷史了。茶有許多種，最爲平常的綠茶，淡淡清香的花茶，甘醇馥郁的紅茶……家鄉人喝得最多的還是手工綠茶。

茶，就種在房前屋後的山坡上。幾場春雨過後，一個個小芽爬上枝頭，探着腦袋四下張望，在陽光裏盡情伸展。那一畦畦長成的茶樹，遠看就像一層層綠波連綿起伏，近看又像一個個精靈在枝頭舞蹈。人們紛紛登上山坡，開始採茶。採茶有個講究——只能扯，不能掐。輕輕扯下尖頭的兩三片嫩芽，細細嚼一嚼，味道真新鮮！先是一股淡淡的苦澀，嚼着嚼着，就嚼出香味來了，滿嘴都沁着甘甜，讓人久久回味，頓時神清氣爽。春日的陽光溫暖而和煦，人們一邊採茶，一邊高聲地談笑着，採了一壠又一壠。

茶葉摘下後，當天就得炒制。洗上兩遍，倒入鍋中，炒軟了，炒香了，剷出來盛在竹匾裏，不斷地搓揉，擠出澀澀的茶汁。再炒，再揉，最後把它們均勻地撒在鍋裏用炭火焙着，等到茶葉乾透了，脆脆的，香香的，就制好了。把鍋蓋一揭，立刻芬芳撲鼻。捏上一小把，衝上滾開的井水，茶葉上下翻騰，一瞬間綻開了它們美麗的身段。看一眼，透亮碧綠；聞一聞，清香怡人；喝一口，精神飽滿。

等到傍晚時分，人們幹完了一天的農活，三五個人坐在門前的場地上，捧上一杯新茶，吹着向晚的微風，天高地闊地聊上一聊，可真解乏啊！

青青家鄉茶，濃濃家鄉味。