年俗作文500字左右

初一食麪享太平

“湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷玉簪橫。”這是宋代詩人黃庭堅在《過土山寨》中對線面的優美描述。我的正月初一早餐就是這詩中提到的線面。

爺爺一邊煮麪，一邊給我講故事。在福州，線面不僅是一道美食，福州話“長面”和“長命”發音差不多，“鴨蛋”和“壓浪”也很相近，把它們組合在一起，就是一碗代表着長壽安康的“太平面”。福州人正月初一早晨都要吃“太平面”，意味着新年健康長壽。

我一邊聽故事，一邊剝鴨蛋。撈過的線面放入盛有雞湯的碗裏，再放兩個鴨蛋，太平面就做好啦！我聞了一下，好香呀！我用筷子夾起線面，往上一拉，舉得老高，果然是長面。線面很軟，嚼不粘牙，不到5分鐘，我的碗裏就空空如也。

其實，我很好奇，線面是怎麼製成的？怎麼這麼細？我上網查了資料，它是師傅經過和麪、揉條、鬆條、串面、牽面、拉麪等一系列繁雜的工序製作而成的。把和好的面纏繞在兩條平行的竹竿上，一根竹竿掛着，用手抓住另一根竹竿使勁地拉，線面會變得越來越細。

我還看到了一個關於線面的神話故事。傳說西王母壽慶，九天玄女爲了給母親祝壽，用靈巧的雙手做了細如絲的線面。

線面不僅好吃，還有美好的寓意。以後無論我走到哪裏，都會記得家鄉正月初一吃太平面的習俗。