學做小肉包作文

週末的清晨，當第一縷陽光灑進窗子，美好的一天開始了。我剛起牀，就看見媽媽在廚房忙碌的身影。原來媽媽是在做我和弟弟最愛吃的小肉包。我興致勃勃地問：“媽媽，教我做小肉包好嗎？”媽媽欣然答應了。

首先，我們要和麪。媽媽先在盆中倒入一些麪粉，再加入溫水和少許的酵母粉，先用筷子攪拌一下。媽媽說：“用溫水和麪，酵母的活性最大，面會發的比較快。”接着媽媽就開始和麪了，看着媽媽和麪的樣子，我覺得很有意思，我就迫不及待地想試試。當我試着和麪時，才發現根本不像我想的那麼簡單。麪糰的形狀不僅不好揉，而且面還很黏手。沒一會兒功夫，我的身上甚至臉上都沾了些麪粉，一旁的弟弟看着我的大花臉，咯咯咯直笑……過了半小時，一個光滑的麪糰終於揉好了。和好的麪糰還要醒發，我按照媽媽說的拿了一個保鮮膜蓋在面盆上。媽媽說：“可以把面盆放在陽臺上有陽光的地方，溫度高一點，面會發得快一些。”

在醒面的時間裏，我和媽媽一起準備包子餡。媽媽把火腿切成很細的肉末，再在肉末中加入少許白糖和一些芝麻，攪拌均勻，包子餡就準備好了。還要繼續等待醒面，我就去寫作業了。當我寫完作業，跑到陽臺上看到麪糰時，我大吃一驚，麪糰大得不是一星半點兒。我們取出醒好的大面團，把它分成八塊小麪糰放在砧板上。媽媽在砧板上灑了一些乾麪粉，這樣麪糰就不會黏在砧板上了。

開始包包子了。我學着媽媽的樣子把一個小麪糰擀成一箇中間厚四邊薄的小麪餅。然後，用勺子舀一些餡兒放在麪餅的中間，接着把麪餅皮圍着餡按成一個圓形，最後我又學着媽媽的樣子把那一個小圓團做出一個含苞待放的花苞模樣。不一會兒，我們就包好了。我包了三個包子，跟媽媽包的相比，我的包子模樣顯得有些醜陋。

我將包好的小肉包放進蒸鍋，大約蒸25分鐘，美味的小肉包就出鍋了。我們全家圍着餐桌，津津有味地品嚐着小肉包。看着一家人臉上幸福的笑容，我心裏美滋滋的。

學習讓我快樂，遊戲讓我快樂，跟着媽媽學做小肉包也給我帶來快樂！