我是媽媽的小幫手作文800字

吃飯大家都會，可是做飯大家會嗎？實話說我也不會，但是，不會就要學，你總不能一輩子不會吧，今天中午，我就來當一次“廚房小助手”，配合爸爸媽媽一起來做“土豆絲”、“芹菜炒肉”和“黃瓜拌豬頭肉”這三道菜。當然了主要是想來“學藝”的。

我先從冰箱裏拿出一小塊肉，用菜刀把它切成薄薄的肉片，第一次拿菜刀切東西，心裏有點沒底，媽媽在一旁看得膽戰心驚的，生怕我不小心切了自己的手，她想要接過刀自己來切，但是，我堅持要我來，凡事都有第一次嘛，我小心翼翼的把肉切成片，再把片切成條，對！你沒有看錯是條，因爲第一次切嘛，肉片切得太厚，只能切成條了……接着又把兩個土豆切成片，然後再豎着切成絲，接下來再把它們放到水裏，給它們“洗個澡”，爲的是洗去土豆裏的澱粉，最後切好蔥段和薑絲，準備工作就完成了。

接下來就該炒菜了，我在“大廚”老爸的指導下打開燃氣竈的開關——把開關一按一扭，隨着聲響，一團藍色的火焰跳了出來，我把鍋放在火上，老爸拿出花生油往鍋裏倒了一點油，又把鍋拿起來晃一晃，使油沾滿整個鍋，我用木鏟把蔥姜和肉放進鍋裏，鍋裏頓時就像漲潮的大海一樣，發出“茲、茲”的響聲，把我嚇得往回退了一步，當我膽戰心驚的走到鍋前時發現蔥都變色了，我急忙拿鏟子把它們翻炒幾下，放上一點兒醬油，再炒幾下，緊接着把泡在水裏的土豆絲撈出來，倒入鍋中，再進行翻炒，在翻炒的過程中，在一旁的老爸往鍋里加了一點點水，他告訴我“爲了防止鍋內的土豆絲粘在鍋上，就要放一點水，這樣纔不粘”。最後，土豆絲快熟的時候再放上一小勺鹽，再翻炒一下在土豆絲均勻入味，不一會兒，土豆絲就出鍋了。

該做芹菜炒肉了，在我炒土豆絲的時候，媽媽就把芹菜準備好了，並把它們切成一段一段的，肉和蔥姜葉都切好了，就等我動手來炒了。這次我沒有像上次那樣手忙腳亂的，也是在“大廚”老爸的指導下完成了這道我最喜歡吃的炒芹菜。

該做最後一道菜了——“黃瓜拌豬頭肉”。黃瓜和豬頭肉都準備好了，我和媽媽一起把大蒜剝好放進蒜臼裏，把它們搗成蒜泥，加上醋一起倒進切好的黃瓜和豬頭肉裏，然後再放入一點味極鮮和香油進行攪拌，最後一道菜也上桌了。

我品嚐了一下自己的“勞動成果”，感覺味道還是不錯的。通過這次做飯，我有所感悟，凡事都有第一次，只要用心去學和做就一定會有收穫。