辣條記作文800字

辣條想必大家都吃過，別名大面筋、素牛筋，是一種調味面制食品，是休閒食品中的頭號“網紅”。但辣條含有大量的食品添加劑，非常不健康。

記得每到大年初三回姥姥家，大人們都外出探親時，大我兩歲的表哥就帶表姐和我到村上的小賣部買五角錢一包的“衛龍”。表哥總會從口袋裏挑出兩個叮噹響的五角硬幣，從小賣部阿姨手上鄭重地接過兩包辣條，我和表姐各站一邊，神情肅穆，好像在舉行嚴肅的交接儀式。剛踏出小賣部的門，我和表姐就興致勃勃地“搶”過一包。和往常一樣，我們三個兜兜轉轉好幾條街，好像三個被跟蹤的特務，確保沒人後，集體“撤”回“祕密基地”——姥姥家屋後一片隱祕的平地，這裏既能觀察到大陸上往來的車輛，又有幾棵樹遮擋不易被發現，而且還有一個別人搬家時丟棄的沙發，供我們休息。表哥自己獨享一包辣條，他率先撕開包裝，一股濃郁的辣條氣息瞬間涌入鼻腔，我和表姐也忍不住打開包裝，捏一塊放入嘴中，細細咀嚼，這辣條彷彿一個炸彈在舌尖爆炸，我們三個的臉一下子變得紅彤彤的，還不停吸溜着口水。

誰知這一次，家長們竟提前回來，我們三個措不及防，匆匆忙忙把辣條藏在沙發縫隙中，用幾塊小石子放在上面做記號。正當我們以爲自己做得已經天衣無縫，回到家時，大人們一眼就看到了我們紅潤的嘴脣，並聞到我們身上的辣條味。我們便不得不從此取消了這一“陋習”。

距離上一次吃辣條已有六年之久，近來又饞勁難忍，但媽媽說辣條是垃圾食品，不安全，不允許我買。不讓買，自己製作總可以吧？我從網上找來辣條製作過程，跟着視頻忙活起來：首先，找一個較大的容器，倒入一碗米飯，米飯要較黏糯，便於和麪，依次倒入麪粉、澱粉、兩勺辣椒粉和兩勺生抽，然後揉成一個光滑的麪糰。第二步，把麪糰擀成薄餅，疊起來，再擀開，重複幾次，這樣做出的辣條更加Q彈筋道，隨後把薄餅切成條狀，放入鍋中蒸五分鐘。第三步，製作底料——孜然、黑芝麻、辣椒粉、精鹽、白糖、五香粉，混合均勻，小火慢熬。最後放入蒸好的辣條，翻炒至辣條兩面金黃，香氣撲鼻而來，比買的辣條多了一份黑芝麻的醇香。關火，裝盤，出鍋的辣條晶瑩透亮，冒着絲絲熱氣。我顧不得燙，捏起一塊塞進嘴裏，不停地吸溜着口水，好像回到了小時候偷吃辣條時，但與那時相比，少了一份稚嫩，多了一份成熟，少了一份激動，多了一份從容。

辣條作爲童年的記憶，伴我走過一個又一個春夏秋冬，成爲我記憶中一抹絢麗的色彩……