介紹一種事物400字五年級作文

”東坡肉“的製作過程

衆所周知，我們中國的美食博大精深。如果讓我從這衆多美食中挑選一樣，我肯定選好吃又有名的東坡肉。

製作東坡肉可以分爲下面幾個步驟：

第一，準備食材。需要一塊五花肉，兩頭蒜，還有老抽、料酒、白糖、薑片、鹽、小蔥和青菜。這些食材都準備好了，就進入下一步了。

第二，先把小蔥、青菜的根部去掉，再分別焯水。然後，再把五花肉清洗乾淨，也焯水。接着把這些食材裝在乾淨的盤子裏備用。注意跟做地三鮮一樣，食材一定要焯熟哦！

第三，將小蔥鋪在鍋底，放平，放入事先切好的薑片、蒜，再把五花肉放入鍋中。接着，鍋中放入黃酒、老抽、白糖和少許鹽。然後，蓋好鍋蓋，調大火，慢慢燉一個小時。注意，黃酒要三百克，老抽需要十克，糖十克，鹽兩克。

第四，一小時後，把鍋中的五花肉取出來翻一個面，讓肉皮朝上，這樣就會讓五花肉能充分吸收湯汁，肉香味十足。

最後，把之前洗乾淨的青菜放在盤子底部，蓋上燉好的五花肉，東坡肉就製作完成了。

這就是我們中國蘇州著名的東坡肉，既不像紅燒肉那樣瘦，也不像燉肉那樣肥，特別好吃。如果你也想嘗一嘗，就按照步驟一起來試一試吧！