深圳特產沙井蠔作文（精選2篇）

篇一：深圳特產沙井蠔作文

蕭亦凱

大家都知道深圳有很多美味的海鮮，比如南澳的鮑魚和海膽、福永的烏頭魚等。但還有一種海鮮，你們可能不知道，他就是——沙井蠔。

蠔，又名牡蠣，由兩片灰色不規則的堅硬外殼包裹着一坨白嫩嫩的蠔肉，它是海水養殖的上等海味。幼苗期的蠔肉個頭小小的，等到蠔成年了，個頭足以和10個花生米的大小相比。蠔肉既滑爽又肥美，一口下去是滿滿的鮮香。蠔可以生吃也可以煮着吃，不同的做法有着不同的口感：清蒸的鮮甜，燒烤的多汁，煎炸的酥脆，熱炒的味香，熬粥則另有一番風味。

蠔不僅可以作爲主食，還可以“變身”爲蠔油。相信大家多多少少也會買一點蠔油回家來做菜吧，我喜歡把蠔油澆在灼好的生菜上，這樣可以使我食慾大增。既然講到了蠔油，就給大家介紹一下它的來歷吧：據說在廣東珠海的一位小夥子，他在家裏正在煮着生蠔的時候就出去辦事了，等到他回來以後纔想起自己出門前還煮着蠔呢，他趕緊回到廚房揭開鍋蓋一看，裏面的蠔已經成了油亮油亮的蠔汁啦！這就是最初的蠔油，如今已經成爲了家家戶戶的調味品。

蠔肉好吃，蠔殼也大有用處。在古代的沙井人們流行用蠔殼來裝飾牆面，不僅漂亮而且堅硬。蠔殼屋更有冬暖夏涼的好處。數萬個蠔殼整齊劃一砌起的牆面，是沙井祖輩曾經生活的見證，也代表着傳承百年的蠔文化。

篇二：深圳特產沙井蠔作文

洪梓樂

深圳是一座美麗的海濱城市，這裏不但風景優美，而且有許多讓人垂涎三尺的海鮮美食，最出名的當屬具有“海中牛奶”美譽的生蠔啦！

生蠔，又叫牡蠣。這東西長得怪模怪樣，乍一看跟石頭差不多，它喜歡生長在海邊的石頭上，殼非常堅硬。要想撬開殼挖出裏面的肉來，必須要用小刀，否則你就是砸破腦袋也打不開。開生蠔也是有技巧的，先要用刷子刷去生蠔的污垢，然後在它的邊緣找到一條縫隙，用小刀按進去，用力一轉就能撬開。

別看生蠔“相貌平平”，但它的營養成分卻很高，它富含蛋白質、多種營養素和鈣，因此被稱爲是“海中牛奶”。多吃生蠔，會讓你益智健腦、提高免疫能力和滋補養顏呢。

生蠔的做法也有很多，有清蒸、爆炒，燒烤，還有生吃的。今天我給大家介紹的是最喜歡的生吃生蠔和燒烤生蠔。生吃生蠔時，打開外殼後，裏面的生蠔像一個胖娃娃，躺在牀上，肥肥的真想一口把它吃掉，聞一聞會有一點腥味，但蘸點醬油入口後會感覺肉質鮮美嫩滑，以最原汁原味的鮮甜就能打動你的味蕾。烤生蠔也非常好吃，一端上桌來一股香味撲鼻而來，我一看生蠔，表面撒滿碧綠的蔥花和金黃的蒜蓉，還有一層閃閃發光的金皮。我小心翼翼地把肉舀出來，輕輕咬一口。哇！一種濃濃的蒜香味，伴隨着軟而彈牙的蠔肉，滿嘴鮮香，各色配料的香甜辣，還有一絲絲的海味，真是令人脣齒留香啊！

生蠔這東西，雖然外表醜陋，但裏面卻的肉有着獨特的美味，能形容它的好詞只有“妙不可言”了。看到這你是不是直流口水啦？那就快點來深圳來嘗一嘗美味的生蠔吧！