介紹一種事物大閘蟹作文400字

秋風習，蟹腳癢。眼下正是吃大閘蟹的好季節。作爲吃貨，我可不會錯過吃蟹的好機會，買回來以後，一路上我玩的心思都沒了，就想着品一品這美味的大閘蟹。

大閘蟹的背殼是青褐色的，十分堅硬。外殼就像一身帶身帶刺的盔甲，時不時就把手給割破。也像一個鐵鍋。背殼凹凸不平，殼外是鋸齒狀的。它的大鰲是最厲害的武器，很像鉗子，又像兩把鋒利的剪刀。大鰲上還有許多絨毛，絨毛越厚，說明蟹十分鍵康。絨毛越黑，說明蟹越肥。它的肚子是雪白色，上面粘了點土，有鈴鐺花紋的說明是公蟹，有圓蓋花紋說明是母蟹。

把大閘蟹清洗乾淨，蟹腳皮上放一片大拇指大小的薑片，驅寒去腥又增香。起鍋燒水，加一點黃酒，在鍋裏蒸十五分鐘。出鍋越以後，先讓蟹在盤子裏靜置半分鐘，保證大閘蟹口感。

遠看大閘蟹紅通通的，推在那裏，十分像火燒雲。近看，一隻只拳頭大小的大閘蟹像一塊塊石頭。湊近一聞，那股特有的香味從腦袋傳到腳跟，久久不能散去。打開蟹殼，黃金般的蟹膏映入眼簾，雪白的蟹肉呈現在眼前。光看着就已經讓口水流了下來，蟹黃和蟹肉有着沙沙的質感，讓人意猶未盡。

菊花開，聞蟹香。全家人吃着美味的大閘蟹，談論着豐收的喜悅，讓我吃到一隻最香，最好吃的大閘蟹。