螃蟹作文

“金秋十月，螃蟹最肥。”在這秋高氣爽的季節，螃蟹成熟了，我們家鄉生產螃蟹。

螃蟹又名河蟹，跟龍蝦、河蝦一樣，都是甲殼類動物。螃蟹分蟹爪、大鰲、蟹身等幾個部分。螃蟹也有雌雄之分：雌蟹螯小，毛少，體型也較小；雄蟹螯大，毛多，體型較大。螃蟹外表是青色的，兩雙強有力的大螯經常會把捕蟹人的手夾破，大螯上佈滿了烏黑的細毛，摸起來十分柔軟。它的四對蟹腳兩側長着金黃色的細毛，爪子十分鋒利。螃蟹有大有小，小的只有一兩，帶的可到3、4兩。

螃蟹吃法也各式各樣。有原汁原味的清蒸螃蟹，有鮮香火辣的紅燒螃蟹，享有盛譽的蟹黃湯包……我尤其喜歡清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的特點就是肥、嫩、香。我喜歡吃母螃蟹，母螃蟹有美味的蟹黃，鮮香味美。我吃螃蟹有一套訣竅，先準備一碗陳醋，把蟹爪拔下，咬去兩頭，用筷子輕輕一拔，裏面的肉就完整的出來了。在拔開蟹殼，去掉兩邊的肺和中間的胃，剩下的就都可以吃了，先吃蟹黃，再吃蟹肉……很快，一隻螃蟹就被我殘卷風雲般的吃完了。

螃蟹不僅好吃，而且營養價值也十分高。

螃蟹含有較多的脂肪，較少的碳水化合物。螃蟹有鈣、磷、鎂、鉀等多種人們必須的微量元素和能量，螃蟹還有很多的維生素D，對結核病患者他有很好的療效。